Jak firmy omijają podatek cukrowy? Czy napoje są teraz zdrowsze?

Omijanie podatku cukrowego to nowe podejście do produkcji napojów słodzonych. Producenci masowo zmieniają skład swoich produktów, aby nie ponosić wyższych kosztów i nie odstraszać klientów ogromną podwyżką cen. Jak firmy omijają podatek cukrowy? Czy napoje są przez to zdrowsze?

[News archiwalny]

Ten rok nie jest najlepszym okresem dla budżetów domowych większości Polaków. Wysoka inflacja i podwyżki niektórych podatków sprawiły, że każda wizyta w sklepie kończy się większym wydatkiem niż jeszcze rok temu. Podatek cukrowy to jedna z najbardziej widocznych podwyżek sklepowych. Omijanie podatku cukrowego stało się najważniejszym celem wielu producentów słodzonych napojów. Jak firmy to robią? Czy widmo znacznych podwyżek cen, wymusiło na producentach ulepszenie składu sprzedawanych napojów? Jak klienci zareagowali na zmiany? Sprawdź! 

Szukasz pracy? Praca w Gdyni czeka, aż ją odkryjesz!

Podatek cukrowy – omijanie opłat z pozytywnym skutkiem dla zdrowia?

Podatek cukrowy to danina, która wywróciła rynek sprzedaży napojów słodzonych do góry nogami. Jego wprowadzenie w 2021 roku oznaczało wzrost cen niektórych produktów o nawet 40%. Tak drastyczne podwyżki miały wpływ na spadek zainteresowania konsumentów i zrodziły konieczność opracowania nowych sposobów na ominięcie podatku cukrowego. Producenci zaczęli pracować nad nowymi formułami napojów, które często zyskiwały lepszy skład. Jak firmy omijają podatek cukrowy? Wystarczy spełnić dwa wymagania.

Po pierwsze, na napój powinno się składać przynajmniej 20% soku owocowego, warzywnego lub warzywno-owocowego. Drugi warunek to ograniczona zawartość cukru w opakowaniu. Nie powinna ona przekraczać 5 gramów w 100 ml napoju słodzonego. Warto wiedzieć, że chodzi tutaj o cukier dodany. To znaczy, że naturalny sok owocowy może zawierać nawet 10 gramów cukru na 100 ml napoju, a i tak nie będzie trzeba płacić podatku cukrowego. Producenci muszą zatem zmieniać formuły swoich napojów, dodając więcej naturalnego soku owocowego i ograniczając dosypywanie cukru. W rezultacie producenci mogą uniknąć podatku cukrowego, a konsumenci otrzymują bardziej wartościowy produkt. 

Inne sposoby na ominięcie podatku cukrowego

Omijanie podatku cukrowego jest zdecydowanie trudniejsze w przypadku słodzonych napojów gazowanych. Wzrost podatków w 2021 roku uderzył także w największych producentów, takich jak np. Coca-Cola. Trudno sobie wyobrazić, aby klienci zaakceptowali zmianę w recepturze swojego ulubionego napoju, którego smak jest przecież jednym z najbardziej charakterystycznych na rynku. W tym przypadku ominięcie podatku cukrowego jest możliwe, jednak wiąże się z pewnymi ustępstwami. Wielu producentów napojów gazowanych decyduje się na tzw. downsizing, który polega na nieznacznym zmniejszeniu objętości butelki i pozostaniu przy tej samej cenie. Oprócz tego sposobem na podatek cukrowy jest znaczny rozwój oferty napojów typu “zero”.

Czy te zabiegi przyniosły skutek? Czy zainteresowanie napojami słodzonymi pozostało na tym samym poziomie? Co z przeciętnymi cenami?  

Omijanie podatku cukrowego wpłynęło na wzrost cen?

Różne sposoby na podatek cukrowy miały zatuszować znaczny wzrost cen w 2021 roku, który mógłby skutecznie odstraszyć klientów. Czy to się udało? Według badań przeprowadzonych przez firmę Nielsen, w dwóch pierwszych miesiącach 2021 roku, średnia cena napojów słodzonych podskoczyła o 10%. Zaobserwowano też spadek sprzedaży w litrach o 14% w stosunku do analogicznego okresu w 2020 roku. Jak podaje portal wiadomoscihandlowe.pl, pozostałe produkty (nieobjęte podatkiem cukrowym) podrożały zaledwie o 0,8%, a ich sprzedaż w litrach spadła o 4,4%.

W 2024 roku podatek cukrowy dalej obowiązuje. Jednak wysokie ceny skutecznie zniechęcają Polaków do zakupu słodkich napoi. To oznacza także spadek wpływów z podatku cukrowego. Od stycznia do listopada 2023 r. wpływy do budżetu z tytułu podatku cukrowego wyniosły 1,4 mld zł. To o 10% mniej niż rok temu w tym samym okresie.