Nie przegap nowości o Zakłady Mięsne Peklimar Sp. z o.o. sp.k.!
Otrzymuj powiadomienia o nowych opiniach, ofertach pracy, aktualnościach oraz wywiadach!
Wywiadu udzielił/aBogusław Strześniewski
02.09.2014 16:24
Proszę powiedzieć coś o powstaniu i początkach firmy Peklimar...
Firma powstała w 1990 r. jako maleńka, bo zaledwie 5-osobowa masarnia. Sami wówczas skupowaliśmy żywiec, ubijaliśmy, przetwarzaliśmy oraz sprzedawaliśmy w zasadzie na miejscu i niemal prosto z wędzarni. Nie mieliśmy systemów do fakturowania czy przechowywania receptur, terminali wagowych, specjalistycznych urządzeń takich jak masownice, komory wędzarnicze, parzelniki.
Jak się firma rozwijała?
Starając się sprostać rosnącemu zainteresowanie naszymi produktami, stopniowo zwiększaliśmy skalę produkcji, zatrudniając kolejne osoby, inwestując w maszyny, rozbudowując Zakład.Z czasem w miarę rosnącej konkurencji i zmniejszającej się rentowności, koniecznym było poszukiwanie rozwiązań bardziej efektywnych i efektownych. Powstał dział Pakowni, Marketingu, Handlu. Wdrożenie systemów informatycznych, wspierających działalność operacyjnie ale również umożliwiających szereg analiz, stanowiących często przesłanki do działań, miało i ma olbrzymie znaczenie dla sprawnego funkcjonowania organizacji. Stosunkowo wcześnie uzyskaliśmy pierwsze certyfikaty jakości ISO i HCCCP. Dziś możemy się pochwalić także BRC/IFS.„Jakość w każdym plasterku” – to motto przyświecało nam od samego początku. Nadal jesteśmy mu wierni. Wyrazem uznania konsumentów były nagrody i wyróżnienia ilekroć stawaliśmy w szranki z konkurencją.Na przestrzeni tych 24 lat udało nam się wypracować kulturę organizacyjną sprzyjającą rozwojowi postaw pro-klienckich i pro-jakościowych i stworzyć zespół lojalnych, wykwalifikowanych i zaangażowanych pracowników – co uważam za główny czynnik sukcesu.
Czy firma ma biznesplan na wypadek kryzysu ekonomicznego?
Kryzys ekonomiczny – w pojęciu globalnym, trwa od kilku lat. Mam wrażenie, że bardziej medialnie. Wyniki ostatnich lat, oraz podejmowane inwestycje świadczą o tym, że potrafimy sobie z tym radzić. Biznesplanu jako takiego, na wypadek kryzysu ekonomicznego nie mamy, niemniej jednak zmiany strukturalne oraz mentalne wewnątrz organizacji mają skutecznie nas przed jego skutkami chronić.
Jak wyglądają te zabezpieczenia?
Mam tu na myśli zarówno systemy wynagradzania uzależnione w przypadku produkcji od wolumenu, w handlu od efektów finansowych, kontrakty wewnętrzne i procedury dotyczące aktywności w obszarze handlu i finansów, a także permanentne podnoszenie efektywności w tym ciągłe doskonalenie procesów.
Jaka jest wizja firmy, cel i misja?
W 2012 roku zostały sformułowane założenia misji i wizji firmy Peklimar. Misja to „Być najlepszym dostawcą”. Mamy tu na myśli kompleksową usługę dostaw w zakresie produktów branży mięsno – wędliniarskiej, obsługę w ujęciu wielopoziomowym: począwszy od zamówień i obsługi sprzedażowej, poprzez logistykę aż po obsługę posprzedażową.W naszej misji stawiamy na sieci tradycyjne – naszego głównego klienta - pretendujących do poziomu „wyższej półki” z potencjałem rozwoju i zbieżnymi założeniami strategicznymi oraz lojalne hurtownie.Ukierunkowani jesteśmy zasadniczo na rozwój na rynku centralnym i w Wielkopolsce. Generalnie naszym celem jest znaczący wzrost wartości firmy oraz dostarczanie pracownikom powodów do dumy i satysfakcji.Natomiast nasza wizja na 2,3 lata to: „Stać się wiodącym partnerem w biznesie”. Zamierzamy stać się znaczącym dostawcą, z ugruntowaną pozycją rynkową dla wybranych klientów i regionów oraz liderem usług logistyczno-informatycznych w strategicznych rejonach. Jak to realizujemy? Według hasła „100% rzetelności. Profesjonalizm bez kompromisów”.W drugiej połowie roku 2013 w rezultacie dokładniejszej percepcji rysującej się strategii obecnych i potencjalnych rynków zbytu oraz analizy wyników badań konsumenckich powzięto decyzję o re-brandingu marki Peklimar czego nieuniknionym efektem będzie również przedefiniowanie wizji i misji. Spodziewamy się tych zmian na przełomie III i IV kwartału 2014 roku.
Jakie są największe osiągnięcia firmy?
Na pewno rosnące zaufanie do naszej marki – to niewątpliwy sukces, osiągnięty dzięki konsekwencji w promowaniu aspektów jakościowych w mentalności pracowników jak i wsłuchiwaniu się w głos klienta. Za duże osiągnięcie wewnątrz organizacji uznaję niewątpliwie wdrożenie systemów jakości BRC/IFS oraz procesu budżetowania.
Jakie są silne i słabe cechy firmy (np. elementy, które chcieliby Państwo udoskonalić)?
Niepodważalnym atutem firmy jest zakorzeniona i systematycznie krzewiona w świadomości pracowników dbałość o jakość - zarówno w odniesieniu do produktów, jak również obsługi klienta, relacji biznesowych, czego wyrazem jest pozytywna certyfikacja IFS/BRCNa uwagę zasługuje także wysoka świadomość biznesowa kierownictwa wyższego szczebla, nad która systematycznie pracuje Zarząd we współpracy z Kontrolingiem i HR, poprzez zarządzanie przez cele, oceny kompetencji oraz budżetowanie.Mocną stroną jest także stosunkowo dobry park maszynowy oraz elastyczny na potrzeby użytkowników system informatyczny umożliwiający analizowanie i wnioskowanie.Jako słabą stronę wskazałbym planistykę produkcji, co w realiach dynamicznych zmian na rynku powoduje niekiedy problemy z dostępnością produktów, bądź ich zbytem. Niemniej jest to obszar, nad którym ustawicznie pracujemy, starając się wypracować optymalne rozwiązanie.
Wywiadu udzielił/aAgnieszka Mazurowska
02.09.2014 16:10
Jak wygląda proces rekrutacji w firmie Peklimar, ilu etapowy jest i jak wiele czasu poświęcacie Państwo na przyjmowanie nowych osób?
Proces rekrutacji składa się z kilku etapów. Pierwszy polega na opublikowaniu ogłoszeń: najczęściej na stronach internetowych, tablicach ogłoszeniowych w firmie lub w lokalnych portalach. Potem zbieramy dokumenty, wybieramy osoby, które nas najbardziej interesują, a następnie zapraszamy je na pierwszą rozmowę rekrutacyjną. Po niej wybieramy osoby, które nas najbardziej zainteresowały. Wtedy też przeprowadzamy drugą rozmowę kwalifikacyjną. To jak ona wygląda jest przede wszystkim zależne od tego, na jakie stanowisko rekrutujemy. Jeżeli jest to poszukiwanie pracownika na posadę kierowniczą lub menadżerską to zadajemy kandydatowi zadanie do wykonania. Po drugim etapie dokonujemy ostatecznego wyboru. Jeśli rekrutacja odbywa się na stanowisko produkcyjne to wystarczy nam pierwsza rozmowa, a po niej już wiemy, kogo będziemy konkretnie potrzebować.
Czy firma zatrudnia studentów? W jakich działach?
Tak, zatrudniamy studentów. Nie przewidujemy jednak dla nich zatrudnienia w konkretnych działach. Z reguły wygląda to tak, że młoda osoba zainteresowana pracą w firmie Peklimar zostawia CV, a my wybieramy kandydatów spośród spływających do nas dokumentów.
Uczestniczycie Państwo w targach pracy, organizujecie praktyki, dni otwarte?
W targach pracy obecnie trochę mniej, kiedyś braliśmy udział w tego typu eventach na terenie Płocka. Chętnie natomiast przyjmujemy na praktyki zarówno studentów jak i uczniów szkół ekonomicznych. Są to praktyki miesięczne, dwumiesięczne. Ponadto przyjmujemy osoby w celu przygotowania zawodowego.
Czy firma stosuje outsourcing, czyli korzystanie z zewnętrznych zasobów kadrowych, w przypadku np. informatyków?
Stosujemy outsourcing, ale nie informatyczny. Zatrudniamy w ten sposób pracowników do sklepów, które są daleko od nas. Mamy 10-15 osób zatrudnionych w sklepach w Warszawie przez firmę, która świadczy tego typu usługi.
Czy praca zdalna wchodzi w grę np. w nagłych wypadkach lub podczas delegacji?
Tak, nie ma z tym problemu. Wszyscy nasi menadżerowie i kierownicy posiadają laptopy oraz komórki firmowe, umożliwiające w każdej chwili połączenie się poprzez łącze internetowe.
Czy firma organizuje imprezy integracyjne dla pracowników?
Organizujemy imprezy integracyjne, które z reguły są finansowane ze środków specjalnych.
Jak one wyglądają (ogniska, spływy kajakowe, bankiety)?
Raz do roku organizujemy piknik rodzinny, na który może przyjść każdy pracownik ze swoją rodziną. Na nim przygotowujemy atrakcje typowo dla dzieci, jest grill, lody, słodycze. Dodatkowo, raz do roku odbywają się spływy kajakowe, wycieczki dla pracowników czy bankiety.
