Jesteśmy wyjątkowo dumni ze sposobu w jaki powstaje nasz chleb. Dlatego też, z wielką radością dzielimy się naszym doświadczeniem w nowo otwartej Akademii Piekarza. Dzięki nam będziesz mógł poczuć się jak prawdziwy piekarz. Pozwól, żeby nasza pasja do prawdziwego pieczywa stała się też Twoją pasją. Sala szkoleniowa znajduje się na ul. Malowniczej 33 w Warszawie, obok zakładu produkcyjnego.
Piekarnia Grzybki to polska firma rodzinna, dla której chleb jest czymś więcej niż tylko pracą. Jest tradycją, którą z dumą pielęgnujemy. Nasza Akademia Piekarza ma na celu zwiększenie świadomości w zakresie wiedzy o historii, produkcji i spożyciu pieczywa. Prowadzimy warsztaty praktyczne pieczenia chleba oraz słodkich bułek. W trakcie zajęć można poznać nie tylko sposób w jaki powstaje pieczywo, ale także jaki chleb jest zdrowy. Każdy będzie może poczuć się jak prawdziwy piekarz przygotowując swoje wypieki zarówno z ciasta przygotowanego samodzielnie jak i z gotowego ciasta dostarczonego prosto z piekarni. W Akademii odbywają się cykliczne zajęcia prowadzone przez dietetyków dotyczące zdrowego odżywiania. Tematyka związana z żywnością jest na tyle szeroka, że liczba tematów wydaje się być nieograniczona.
Chętni mogą przyjrzeć się jak wygląda nasz naturalny zakwas, który codziennie karmimy i pielęgnujemy. To właśnie ten cenny zakwas, wyróżnia nas wśród innych piekarni, gdyż jako nieliczni w Warszawie przygotowujemy go samodzielnie, nie używając gotowych mieszanek. Zarówno receptura jak i skład zakwasu sięga początków założenia piekarni. Cząstka zakwasu sporządzonego własnoręcznie przez założyciela piekarni Henryka Cichowskiego jest z nami do dzisiaj. Warto przekonać się, czym jest rodzinna piekarnia, w której każdy wypiek przechodzi przez ludzkie ręce, tak jak to miało miejsce w naszej pierwszej piekarni powstałej w 1927 roku założonej przez Henryka Cichowskiego.
Dlatego serdecznie zapraszamy wszystkie osoby pragnące poznać serce piekarni od środka do Akademii Piekarza im. Henryka i Teodozji Cichowskich, gdzie od samego progu czuć wspaniały zapach świeżo pieczonego chleba. Wyostrz wszystkie zmysły i poczuj pasję do pieczywa najwyższej jakości. Więcej informacji na temat szkoleń oraz zapisów mogą Państwo uzyskać na naszej stronie www.akademiagrzybki.pl
