Opinie Etno Cafe Wrocław - 106 opinii - GoWork.pl

Opinie(106)

Praca i zarobki

Kontakt i przychody

Aktualne oferty pracy w pobliskich miastach

Opinie o firmach w pobliskich miastach

BB

19.03.2022 16:41

Pracownik

Pracowałam w dwóch kawiarniach oprócz Etno Cafe. Jeśli chodzi o zarządzanie jest to najgorsze z możliwych miejsc. Zarobki są w miarę okej, chociaż lider, który odpowiada za zmianę ma mniej niż 1 zł więcej niż barista. Od wiosny wchodzi nowe menu, m.in. jajko w koszulce. Zatrudniałam się na stanowisko baristy i nawet jeśli wiedziałam, że w ofercie są śniadania, były to proste rzeczy jak jajecznica czy szakszuka. Z coraz kolejnym menu dania są bardziej skomplikowane, a stawka za pracę baristy. Śmieszne. Dodatkowo nie biorą pod uwagę szybkości przygotowywanych produktów. Goście oczekują szybkości McDonald's, ale jakości pięciogwiazdkowej restauracji. W której gotują bariści. Przez to spora część składników przygotowywana jest na dzień przed pracą. Smutne. Dodatkowo regionalna nie ogarnia nic co się dzieje na kawiarniach. Ma swój wyobrażony świat, męczy kierowników kawiarni durnymi rzeczami, a gdy stanie się coś poważnego, rozkłada ręce. Przykład: Kawiarnia miała być zamknięta w wigilię i w pierwszy dzień świąt. Ostatecznie na tydzień przed dała info, że jednak jesteśmy otwarci. Ludzie już mieli plany zrobione i nikt nie mógł pracować. Kazała więc zrobić losowanie, ponieważ, mimo umowy zlecenie, zdajemy sobie sprawę, że pracujemy w gastro. Taka jest rzeczywistość i tak traktują pracownika. Godziny lokalu zmieniane są również z tygodnia na tydzień. W niedzielę pracownik na poniedziałek dostaje informację, że zmiana pierwszej lub drugiej zmiany na środek, ponieważ są cięcia kosztów. Firma nie rozumie, że ludzie mają swoje życie poza pracą. Przez pewien czas byłam na zawołanie, ale po takich sytuacjach ręce opadają. Przestałam szanować więc pracodawcę skoro on nie szanuje mnie. Ludzie w zespole są spoko, ale nierealne pomysły sprzedażowe formy psują to miejsce na tyle, że lepiej iść za nieco mniejsze pieniądze gdzieś, ale żeby cię normalnie traktowano.

Jeszcze pracownik

15.01.2021 11:18

Pracownik

Nowy dyrektor może i ma wiedzę, ale na razie gdzieś głęboko ukrytą. Oby jak najszybciej ją ujawnił, bo wszystkie wskaźniki lecą na łeb i szyję. Chyba ktoś nie lubi robić pieniędzy...a szkoda, bo potencjał ogromny. Na temat jego sposobu bycia nie będę się wypowiadać, bo ręce opadają. W pełni się zgadzam z opinią z 2.01 z 13:59. Na rozmowach zapoznawczych też pokazywał pełną kulturkę :D Uważam, że cofa sieć do czasów z przed 4lat. Procedury i standardy są oczywiście potrzebne, ale niektóre zmiany są nie logiczne i nie mają przełożenia w sprzedaży np. że w witrynie muszą być równe ilości produktów. Na pytania dlaczego tak i czemu ma to służyć otrzymujemy odpowiedź, że ktoś tak każe i tak ma być. Lodówki i witryny wyglądają jakbyśmy byli w słabym barze mlecznym rodem z prl. Brak poczucia smaku i estetyki. Nie jesteśmy w piekarniach jednej z wrocławskich sieci ani sieci kiosków tylko w kawiarniach mierzących wyżej. Tak niby wszyscy bronią przestrzegania prawa pracy, ale o wolnym popołudniu lub dniu wolnym to możesz pomarzyć. Codziennie emaile z zadaniami do wykonania do końca dnia. Wiadomości od regionalnych wysyłane o 23. Tak, tak zaraz posypią się komentarze o umiejętnym zarządzaniu czasem. Ale jak nim zarządzać jak kierownik jest sam w lokalu i musi obsłużyć Gości, całą ofertę na wynos, przygotować całą ofertę delikatesową, zrobić zamówienia, posprzątać i jeszcze brać udział w durnych telekonferencjach, które dają poczucie innym, że niby coś robią. Cyrk na kółkach. Marketingowo też słabizna. Nikt nic nie wie. Posty nie wnoszące nic. W firmie jest bardzo dużo studentów marketingu, it itd którzy mają pełno pomysłów, więc może warto kogoś wymienić lub posłuchać co mają do powiedzenia. To samo tyczy się sklepu internetowego. Wygląda jakby robił go gimnazjalista na lekcji informatyki. A to robią podobno ludzie z wysokimi kompetencjami. Lepiej chodzić po biurze i szukać ploteczek i afer. Co kto lubi. Idealny przykład jak zarobić i się nie narobić. Odchodzą pracownicy/kierownicy, który byli w firmie dłuższy okres a na ich miejsce są zatrudniane nowe osoby z dużo mniejszą wiedzą. Rozumiem, że nowymi i nieświadomymi łatwiej zarządzać. Większość osób i tak planuje odejść wraz ze zniesieniem obostrzeń. Mam nadzieje, że nowe osoby szkolone na bezmózgie roboty podołają. Szkoda, wielka szkoda! Życzymy sobie sami żebyśmy byli znowu marką kawową nr 1 w Polsce!

Pracownik EC

25.01.2021 16:31

Pracownik

W punkt! Pozamiatane jedną opinią tak, że już się nikt nie odezwał. Jeszcze nie było wzmianki o wypłatach ;) to już zostawmy właściwym organizacją. Dobrze się czyta takie opinie, bo to znaczy że większość pracowników myśli tak samo, a to daje nadzieję, że coś się zmieni.

Pracownik

10.01.2021 19:04

Pracownik

...no i zrobiło się gorąco, to może podzielę się i ja swoimi spostrzeżeniami @Pozytywna Najwyraźniej nie zauważyłaś w czym jest problem - choć absolutnie Cię popieram w tym, że wyrażając swoją opinię nie należy nikogo obrażać oraz że najwyższy czas aby zmienić to toksyczne otoczenie ( co z pewnością niebawem zrobię) Wracając do zrozumienia tematu to nie chodzi tutaj o to który dyrektor więcej zrobił lub osiągnął (nie ujmując żadnemu z nich) ale o to jakim jest się człowiekiem i o poziom kultury osobistej prezentowany przez niemal całą centralę . Dzisiaj niestety obecny dyrektor sieci kawiarni reprezentuje dokładnie te same zachowania , słownictwo i brak kultury osobistej jak zarząd.. Nie jestem odosobniona pracownikiem który był świadkiem takich zachowań. Zresztą sami pracownicy biura nie raz doświadczyli hamskich zachowań tzw dyrektorów. Każdy lubi się otaczać ludźmi podobnymi do siebie i teraz zarząd zatrudnił osobę reprezentującą identyczne wartości - pasują do siebie idealne. Może kadry przeprowadzą anonimowe badanie satysfakcji z pracy, z pytaniami jak każdy z nas ocenia poziom kultury osobistej kreowanej przez zarząd i centralę? Jak oceniamy umiejętności zarządzania zespołem i umiejętności interpersonalne dyrektorów ? Jak oceniamy bhp w firmie, umiejętności motywacji i zaangażowania? Niestety nie widzę możliwości aby nie było to anonimowe, Prezes (usunięte przez administratora)jest znany w środowisku kawowym jako człowiek msciwy, złośliwy i uszczypliwy co często prezentuje w komentarzach na sm w stosunku do konkurencji . Z tych wszystkich komentarzy i wypowiedzi jedno jest pozytywne - od kilku dni jest jakby więcej kultury osobistej w kontrakcie z dyrektorem. .... Szkoda tylko, że nie będzie to trwałe - każdy przecież wie, że "ryba pasuje się od glowy" Tak więc nie chodzi o to kto więcej zrobił , (w obecnej sytuacji to bardzo subiektywne , choć wprowadzane zamiany dla nas są nieprzemyslane, powodują tylko zamieszanie i demotywacje , brak orientacji na sprzedaż, nikt nic nie kontroluje, brak p&l i jakichkolwiek informacji o wynikach) a o budowanie środowiska pracy w którym my pracownicy jesteśmy traktowani bez szacunku, gdzie jesteśmy poniżani i traktowani jako tania siła robocza

Pozytywna

12.01.2021 23:29

Były pracownik

Ostatnią rzecz, którą chciałam dodać to taka, którą zrozumieją tylko byli albo obecni pracownicy. W firmie dzieję się wiele złych sytuacji, które nie powinny mieć miejsca (kto zna firmę ten wie i nie będę pisać wprost o tych sytuacjach), co wynika z zbyt małej kontroli, złego zarządzania ale to już pisałam i teraz wyjaśniam. Firma zamiast przynosić zyski, przynosi straty. Zarząd patrząc na tabelki widzi słabe wynik, zaczyna się szukanie przyczyny i tutaj wychodzą fiołki. Obarczając za winę wszystkich pracowników EC, zamiast tylko tych, którzy dopuścili się swego rodzaju wykroczeń wobec firmy. Nie broniąc oczywiście zarządu i tego jakie słowa padają z ich ust. Uważam jednak, że wszystko jest ze sobą powiązane (ciąg przyczynowo skutkowy) ->gdyby polepszyło się zarządzanie oraz kontrola nad pracownikami, wielu rzeczy można byłoby uniknąć. To jednak tylko moje zdanie, ale myślę, że bardzo dobrze argumentuje swoje wnioski, czego brakuje mi w innych komentarzach. Nie, nie to nie atak. Nie będę już brała udziału w konwersacji w wyniku braku czasu. Ubolewam, gdyż uważam, że zrzesza przed laptopami bądź telefonami całkiem niezły tłumik haha :) Trzymam kciuki za wszystkich planujących dokonać zmian :) Powodzenia :)

Pozytywny

25.01.2021 16:16

Były pracownik

Bardzo trafny komentarz. Dziękuję za podzielenie się opinią. Niestety też byłem świadkiem bardzo krzywdzących słów adresowanych do kierowników. Jeżeli będzie potrzebna pomoc świadka to możecie na mnie liczyć. Oczywiście polecam zmianę firmy i odrzucenie wszystkich negatywnych emocji oraz wspomnień z nią związanych!

Ktoś

30.12.2020 14:29

Pracownik

Jeszcze pracuję, ale już niedługo złożę wypowiedzenie. Gdy sytuacja na rynku pracy się trochę uspokoi to znikam. Kadra kierownicza wyższego szczebla to kpina. Podchodzili ludzie, którzy od podstaw tworzyli tą firmę a zostali tylko Ci co liczyli kwit. Prezes(usunięte przez administratora) niby stawia na ludzi a założę się, że nie ma pojęcia jak jego nowi kierownicy się nazywają. Ludzie < pieniądz. Jeżeli jesteś osobą, która ma ambicje kierownicze i wyżej to radzę omijać szerokim łukiem.

Były pracownik

07.01.2021 21:04

Były pracownik

Ta osoba, którą tak zajadle bronisz wielokrotnie poniżała i bezpodstawnie krytykowała ludzi. Na szczęście jest XXI wiek i wolność słowa. Wydaje mi się, że osoby piszące negatywne komentarze na temat firmy mają ku temu swoje powody. Wracając do zarządu to tylko osoby, które tak na prawdę współpracowały "bliżej" mają świadomość jacy to są "ludzie". Nieraz słyszeliśmy obelgi rzucane przez video rozmowy nt. "swojego" nieróbstwa. W czasach pandemii ilość krytyki jaka płynęła ze strony (usunięte przez administratora) (eghm. tzn. osoby często wypowiadającego się w mediach społecznościowych "Etno to ludzie") ... jest nie do opisania ... Oczywiście, żeby nie było tak strasznie ... Pracują tam ludzie, którzy na prawdę mają serce i empatię. Pasuje do tej firmy jedno przysłowie. Pewnie wiecie jakie? (usunięte przez administratora)

Pozytywna

08.01.2021 22:30

Były pracownik

Pracowałam w firmie długo i myślę, że byłam na tyle blisko, żeby dostrzec jakie problemy ma ta firma. Myślę, że jestem obiektywna w tym co piszę zwłaszcza, że nie pracuję już w firmie i mogłabym napisać tak naprawdę wszystko. Firma ma problemy wynikające z błędnego zarządzania, zatrudniania ludzi po znajomości i często ludzi, którzy nie są odpowiedni na dane stanowisko. W firmie też jest za dużo plotkowania, a mało skupiana się nad dążeniem do wspólnego dobra firmy. Następuję tutaj podział na ludzi, którzy są zaangażowani w swoją pracę i takich, którzy po prostu bez żadnego wysiłku otrzymują wypłatę. Pisanie, że odeszli wszyscy ludzie, którzy tworzyli tą firmę. Cóż może tworzyli ale za dużo było pięknych słów, a za mało działania, polepszającego pracę kierowników czy baristów. A przecież od powstania kawiarni minęło tyle czasu.... czasu, który powinno się wykorzystać na polepszenie warunków pracy pracowników. Ciągle wszystko było w planach, za niedługo będzie - to ciągle było powtarzane. Słowa, słowa i tylko słowa. Nowy Dyrektor zrobił więcej niż poprzedni przez kilka lat swojej pracy. Mam prawo do swojej subiektywnej opinii i wy też macie. I ogólnie pewnie nie napisałabym tego komentarza, gdyby był on skierowany w kierunku tylko i wyłącznie osób, które na to zasługują ale pisanie w mojej ocenie tak krzywdzącej opinii w stronę nowego Dyrektora, który działa, a nie mówi jest smutne. Po drugie jeśli coś nas boli, to o tym mówimy. Pisząc takie komentarze jesteśmy anonimowi, a to dodaje odwagi. A czy tak samo odważni bylibyśmy w rzeczywistości? Uważam też, że jeśli się pracuje w firmie i piszę takie komentarze w stronę miejsca pracy to totalny brak lojalności wobec firmy. I trochę jest to dla mnie porównywalne jak to co mówią osoby postawione wyżej o swoich pracownikach ( tak, tak wiem co mówią). Jak już się piszę negatywne opinie to o tych co na to zasługują, pewnie wtedy nie byłoby tej dyskusji. Nie przemawia do mnie też wulgarna forma w jakiej są napisane te opinie. Rozumiem gniew, bezsilność, rozczarowanie i wiele innych emocji jakie towarzyszą osobą, które to piszą. Nie obrażajmy jednak innych, bo sami nie chcemy być obrażani. Polecam zmianę otoczenia. Ja tak zrobiłam i wyszło na dobre :) Powodzenia! :)