Opinie Robert Nosek Kraków - 80 opinii - GoWork.pl

Opinie(80)

Aktualne oferty pracy w pobliskich miastach

Opinie o firmach w pobliskich miastach

Wywiadu udzieliłaDagmara Nosek- firma

26.09.2016 16:37

Restauracja Pizzeria Banolli jest już na rynku od ponad 20 lat. Jakie wyglądały jej początki?

Pierwsza pizzeria należąca do Banolli® została otwarta nieopodal krakowskiego rynku. Początki zawsze bywają trudne zwłaszcza, kiedy rynek jest nieukształtowany a tak było w naszym przypadku. Rynek gastronomiczny w Krakowie na początku lat 90 zaczął dopiero powstawać. Byliśmy jedną z pierwszych pizzerii na mapie Krakowa, co pozwoliło nam na dość szybką ekspansje marki w rodzinnym mieście. Nigdy nie spoczywamy na laurach i zawsze staramy się wychodzić na przeciw oczekiwaniom klientom. Od zawsze staraliśmy się podchodzić do tematu innowacyjnie co dowodzi iż byliśmy prekursorami m.in, dostawy do klienta, możliwości składania zamówień za pośrednictwem strony internetowej, największej pizzy w Krakowie - 70cm oraz BurgerPizzy - Burgera w cieście pizzowym.

Zdjęcie 0

Zdjęcie 1

Zdjęcie 2

Zdjęcie 3

Zdjęcie 4

Zdjęcie 5

Zdjęcie 6

+2

Konkurencja w branży jest obecnie duża. Czym Pizzeria Banolli® wyróżnia się na tle innych?

Rynek krakowskiej gastronomii od paru lat prężnie się rozwija, dlatego trzeba nadążać nad trendami oraz nie bać się zmian. Mimo, że Banolli® możemy zaliczyć do restauracji pizzerii sieciowych, które charakteryzują się raczej masowym podejściem do klienta, my kładziemy bardzo duży nacisk na indywidualne traktowanie naszych gości oraz wielce istotny dla nas feedback. Misją Banolli® jest „Każdy klient mówi: wrócę tu”. Bazując na badaniach, które pokazują, że klienci są najbardziej lojalni usługom z branży gastronomicznej - Banolli® dba o zadowolenie każdego gościa restauracji, utrzymując stały, wysoki poziom oferowanych usług i produktów oraz utrzymując z nim bezpośredni kontakt.

Jaki jest przepis na sukces w branży?

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie. Z jednego przepisu może wyjść wiele różnych produktów końcowych. Ważna jest jakość używanych składników zarówno tych spożywczych, jak i wewnętrznych w szerokim pojęciu. W naszym przypadku, oczywiście poza surowcami do wytwarzania potraw, składowymi są również pracownicy, do których staramy się podchodzić jednostkowo i bez których nie moglibyśmy mówić o niekwestionowanym sukcesie marki.

Zamówienie na wynos czy jednak wizyta lokalu? Z jakiej opcji Państwa klienci korzystają najczęściej?

Wszystko zależy od wielu składowych takich jak: lokalizacja, pora roku, wydarzenia lokalne. Na pewno od jakiegoś czasu możemy zaobserwować jak na Polskim rynku, zwiększa się tempo życia, przez co nie ma już czasu na gotowanie w domu dla rodziny i przyjaciół.Alternatywą dla tego typu spotkań, są wspólne wyjścia do restauracji.

A jak z organizacją spotkań zawodowych i biznesowych w Państwa lokalu?

W naszej restauracji można spędzić miło czas z rodziną, znajomymi, ale również jest to idealne miejsce na spotkanie biznesowe. Każdy lokal jest również podzielony na dwie strefy, co umożliwia utworzyć kameralność spotkania biznesowego. Jedna z naszych restauracji jest wybitnie przeznaczona na tego typu eventy, została wyposażona m.in. w rzutnik, clipboard itp. Dla klientów chcących zorganizować spotkanie dla większej ilości osób indywidualnie dopasowywujemy ofertę.

W tym miesiącu obchodzą Państwo 22 urodziny. Jak świętujecie?

Z założenia co 5 lat robimy huczną imprezę dla wszystkich, którzy przyczyniają się lub przyczynili w przeszłości do sukcesu marki. Jest to szczególny dla nas czas, bariery między stanowiskami przestają istnieć. A dla nas kadry zarządzającej jest to wzruszająca chwila, kiedy widzimy jak świetne i zgrane zespoły posiadamy w firmie oraz co udało nam się stworzyć od podstaw, do czego dojść. Banolli® to firma rodzinna, stąd chcemy aby również taki klimat panował we wszystkich lokalizacjach. Pracownicy wiedzą, że nie tylko od święta są dla nas ważni. Chcemy aby każdy w zespole czuł się jak członek rodziny i zawsze mógł liczyć na nasze wsparcie w przypadku trudnych sytuacji losowych. Niespodzianką jaką przygotowaliśmy dla naszych klientów z okazji 22 urodzin to 22% rabatu przy zamówieniach składanych za pośrednictwem naszej strony internetowej.

Ilu pracowników zatrudniacie Państwo w tym momencie?

Zatrudniamy około 130 osób a z racji ciągłego rozwoju i planowanej dalszej ekspansji, ciągle poszukujemy nowych pracowników.

Na jakie stanowiska najczęściej poszukują Państwo pracowników?

Najczęściej są to stanowiska odpowiednie dla każdego, kto rozpoczyna swoją przygodę na rynku pracy: kelnerka, dostawca z własnym środkiem transportu (auto, skuter, rower). Poszukujemy również kucharzy, pizzerów oraz menadżerów restauracji. Pragnę również zaznaczyć, że w Banolli® stawiamy na rozwój pracowników. Istnieje możliwość rozwinięcia swoich umiejętności na innych stanowiskach bądź pięcia się po szczeblach kariery zwiększając swoje kompetencje.

Z jakich kanałów rekrutacji Państwo korzystają? Jak zainteresowani pracą mogą znaleźć aktualne oferty pracy?

Nasi pracownicy to przeważnie osoby młode, często w trakcie studiów, zdajemy sobie sprawę, że najczęściej poszukują oni pracy w internecie. W związku z tym wychodzimy im naprzeciw i największą uwagę skupiamy na tym kanale rekrutacji. Dużą część kandydatów pozyskujemy również dzięki poleceniom pracy przez obecnych pracowników, co daje nam istotną informację o ich zadowoleniu z pracy w naszej firmie. Wiadomość o bieżących rekrutacjach można uzyskać na lokalu, gdzie również znajdują się ogłoszenia o wolnych wakatach bądź bezpośrednio w kontakcie telefonicznym w danej lokalizacji bądź w głównym biurze sieci.

Jak wygląda proces rekrutacji?

Bardzo prosto - wysyłasz do nas CV (np. za pośrednictwem http://banolli.pl/praca.html) lub przynosisz osobiście na nasz lokal, uzupełniasz podstawowe informacje takie jak: stanowisko, na które aplikujesz, dyspozycyjność oraz ewentualne wykształcenie bądź doświadczenie. Jeżeli chodzi o dalszy proces, to bierzemy pod uwagę każde przesłane do nas CV. Gdy przejdziesz przez wstępną selekcje na pewno zostaniesz zaproszony na rozmowę rekrutacyjną i tu wszystko zależy od stanowiska na jakie się aplikuje, ale w Banolli wyznajemy zasadę chęci poznania jaką jesteś osobą więc nie mamy zamiaru zadawać trudnych, skomplikowanych pytań podczas rozmów rekrutacyjnych. Zależy nam na tym, żebyś poczuł się swobodnie i mógł zaprezentować swoją osobę z jak najlepszej strony.

Czego oczekujecie od kandydatów do pracy w państwa firmie oraz od obecnych pracowników?

Najważniejsze jest dla nas zaangażowanie pracownika w funkcjonowanie restauracji. Pozytywna energia i przyjazne nastawienie do ludzi są dla nas kluczowym aspektem. Przez ponad 20 lat udało nam się stworzyć profesjonalny system wewnętrznych szkoleń, dzięki, któremu jesteśmy w stanie wyszkolić kandydata od podstaw na niemalże każde stanowisko.

Jak wygląda atmosfera w pracy? Czy wspierają Państwo integracje pracowników poprzez organizacje wspólnych imprez, wyjazdów?

Tak jak wspomniałam, Banolli® jest firmą rodzinną i zależy nam na tym, żeby dało się to odczuć w pracy na lokalach. Pracownicy wyższych szczebli odwiedzają wszystkie lokalizacje należące do sieci podczas, których rozmawiają indywidualnie z pracownikami o ich potrzebach, zadowoleniu z pracy a także o ewentualnych sugestiach. Praca w gastronomii nie wygląda jak standardowa praca w biurze - spędzamy ze sobą dużo czasu więc zdajemy sobie sprawę, że atmosfera pracy musi być przyjemna ale z jednoczesną, dbałością o jakość oferowanych usług. Być może fakt, że jesteśmy w stanie połączyć obie te kwestie jest wspomnianym wyżej „przepisem do sukcesu”:).

Czy w pracy stosują Państwo system zmianowy?

Większość naszych pracowników jest w trakcie studiów, bądź ma też inne dodatkowe zajęcia. Na stanowiskach kelnerskich i dostawy posiłków grafiki układane są elastycznie, często zmianowo biorąc pod uwagę dawaną przez pracownika dyspozycyjność do pracy.

Co uznałaby Pani za największy dotychczasowy sukces firmy?

Ciężko wybrać największy sukces, bo jest on zbudowany na malutkich sukcesach często nie zauważalnych. Gdyby nie małe kroczki nie udałoby nam się stworzyć najbardziej rozpoznawalnej marki pizzerii restauracji na krakowskim rynku, także są one nie rozłączne. Wśród nich możemy wymienić pracowników, ich dobór, stworzenie zgranych zespołów, które czują wspólną misję i ambitnie realizują wyznaczane im cele. Mamy pracowników, którzy współpracują z nami od 20 lat - bez nich Banolli® nie było by tu gdzie teraz jest.

Czego możemy Państwu życzyć na przyszłość?

Naszym celem jest rozwijanie marki, wychodzimy z założenia, że firma, która się nie rozwija, cofa się. W skutek czego, uruchomiliśmy ofertę franczyzową, która oferuje całościowe wsparcie w otwarciu swojej własnej restauracji pod logiem Banolli® . Naszym celem na najbliższe 5 lat, jest ekspansja marki również za pośrednictwem otwierania nowych lokali własnych. Chcemy wraz z rozwojem sieci utrzymać jakość oferowanych usług i produktów oraz nasz system wartości. Dziękujemy za rozmowę.

Pizza za kilogram ulotek konkurencji

15.03.2015 16:12

Inne

Wspomniane powyżej stanowiska tzw. specjalisty ds. personalnych czy marketingu: - Tak naprawdę nie są samodzielne, a jeśli ktoś ośmieli się wysunąć swoje zdanie – musi liczyć się z krzykiem, wyzwiskami tudzież przezwiskami, jak również uderzeniami pięścią w stół ze strony D. - wiedzę na temat HR mam ze studiów, praktyk i doświadczenia, a to wszystko nauczyło mnie, że jeśli pracownik jest z pracy zadowolony, to w firmie dobrze się dzieje. Zdanie D jest inne – To firma ma być zadowolona! Pracownik się nie liczy. - decyzje HR-owe podlegają opinii D., który ostatecznie decyduje o przyjęciu kogoś na stanowisko kierownika – i na tej rozmowie rzeczywiście zadaje pytania przytoczone wcześniej przez specj. ds. marketingu. Większość wykształconych HR-owców wie, że takich pytań się nie zadaje, gdyż nie są etyczne. - jak pizzer ma robić dobrą pizzę, a kucharz gotować dobre obiady, jeśli rotacja na tych stanowiskach jest ogromna? Nie zdąży się dobrze wyszkolić, a już albo się zwalnia, albo zwalniają jego (bo np. skończył mu się niski zus na działalności tudzież przestał być studentem), - trudno jest zadowolić D jeśli chodzi o rekrutację kelnerek, ponieważ chce tylko ładne i wysokie, jest bardzo wybredny, wciąż narzeka, że przyjęta została za brzydka lub za niska a to i tak, jak mówi, znaczy brzydka :-( - chcesz pracować dla banolli a nie masz legitymacji szkolnej? Żaden problem! Zapisz się do szkoły. Skończyłeś już 26 lat? Załóż firmę. - sposób D na świetny marketing? „PIZZA ZA KILOGRAM ULOTEK KONKURENCJI” (plus krzyk i zdenerwowanie szefa, jeśli przypadkowo zoczył na którejś klatce „niepozbierane” ulotki konkurencji) - sposób zwracania się D do pracowników, wyzwiska, język jakim się posługuje, znerwicowane i ostentacyjne zachowanie bez grama szacunku, a także sposób w jaki wypowiada się o nich nie w ich obecności – najniższy poziom; - fałsz – pracownik dostaje premię a zaraz zostaje zwolniony – bo tak - na stanowiska: specjalista ds. marketingu czy spraw personalnych nie warto kandydować, bo średni staż pracy to rok, nawet w przypadku wykonania pracy ponad normę, nadmiar pracowników w trudnym rekrutacyjnie okresie, pomysły ukierunkowane na rozwój firmy – nie są nagradzane i skutkują niczym, a po wspomnianym okresie zwykle zwalniają, tak po prostu, bo nie przedłużą umowy, bo zatrudnią kogoś znów od początku, kto zarabiał będzie mniej, a przy tym ślepo zrealizuje wszystkie polecenia, Podsumowując: smutna przeprawa na początek dla tych, co tam trafiają do hr czy do marketingu, bo zwykle są to młode, ambitne osoby, chcące dać z siebie jak najwięcej, a przy tym nie tak doświadczone jeszcze, żeby od razu stwierdzić, że rzucanie k....mi przez kierownika (mam na myśli osławionego D) wobec nich i otaczających ich osób, nie powinno być na porządku dziennym, że nie musza się na nie godzić. Czasem się godzą – wiadomo, ze znalezieniem pracy bywa trudno. Moje doświadczenia pokazują jednak, że warto poszukać dłużej, spojrzeć dalej, pominąć Banolli. Pozdrowienia dla bardzo miłej głównej księgowej i kadrowej (o ile jeszcze tam wytrzymują). Rozpisuję się za bardzo, ale dużo się nasuwa, przy czym mam nadzieję, że moja opinia pewnym osobom po prostu pomoże (podjąć decyzję o wyborze innego miejsca do pracy;-) a w konsekwencji uniknąć rozczarowania i tego typu doświadczeń.

Jak widac nie tylko ja!!!

05.02.2015 00:26

Inne

Czytając powyższe wypowiedzi miałam wrazenie ze ktos wyrwal mi slowa z ust!! Mialam "szczescie" pracowac w banolli na stanowisku spec ds. marketingu... I moge bardzo chetnie opisac moje meki nerwy stresy uderzania piescia w stol pana D (kiedy tylko raczylam miec inne zdanie). wyzywiska byly na porzadku dziennym slowo iz jestem psychiczna kiedy z nerwow bawilam sie dlugopisem (pozniej wyrwanie mi go i rzucenie nim )padalo wielokrotnie!!przeklinania krzyki...kiedy poprosilam zeby mnie nie obrazal i nie wyklinal uslyszalam "ze taka jestem pani to on znajdzie sobie inny sposob aby mnie gnebic.. Rece opadly:( praca od 10 do 19/20 to norma bo pan D raczyl zjawic sie na 15-sta, zjesc obiadek polazic tysiac razy za plecami, bo tak stanowisko pracy jest w korytarzu na szlaku komunikacyjnym do ubikacji..zero okna, zero dostepu do swiatla!! Zapachy fretury smazen, slyszenie i czucie poblemow gastrycznych kazdego kto tylko wchodzil do lazienki nie napawa checia do pracy. Umowy sa dwie- jedna o najnizsza krajowa a druga na zlecenie za okolo 10-15zl na godzine zalezy od negocjacji z pania D i panem D.(wyplenia sie kartke dostepnosci godzin na zlecenie- ocZywiscie musza to byc godziny poza tymi ustawowymi 8 !! Czyli np od 8-10 lub od 18-20 tak zeby rozbic 400-600 zl) Owszem 90%czasu to grafika!! Banery, ulotki, grafika na fb, zdrapki, plakaty, zdjecia potraw (jest sie tez fotografem- wojna byla kiedy chcialam zamowic profesjonalna sesje zdjeciowa , skonczona slowami pana D "to se sama zaplac za nia) kalendarze (i tutaj tez swietnie projektuje czlowiek wymysla tworzy promocje na zrywki miesieczne drukuje dopieszcza po czym boom na ziemie paczka w lapy i rozdawanie tych kalendarzy w formie akwizycji po firmach -nie odplatnie za wlasnia BENZYNE!!! Bylo i tak ze jezdzilam Jako dostawca, kiedy zabraklo im Kierowcow!! Tez za swoje!!) Pracy tworczej owszem ale tylko graficznej...:( a takie byly obietnice wielkiego martketingu:( tylko niestety bez ustalenie budzetu planu marketingowego strategii misji wizji celow...nic sie nie zdziala:( Ale jak "przelozonym" marketingowca moze byc osoba bez polotu, kreatywnosci i otwartego umyslu na promocje reklame i ogolny marketing.. Kiedy podjelam proby rozmowy o zachowaniu pana D z pania D dostalam jasny sygnal iz on taki juz jest i sie zmieni ale jedno wazne ze nigdy mnie nie uderzy .....jak tak mozna...i to ja musze znalezc sobie sposob na niego... Nie wiem jak teraz ale ja wykonywaln rowniez grafike i dawalam pomysly na reklame pani E czyli wtedy narzeczonej szefa szefow...za nic:( w godzinach pracy banolli..wtedy dostawalam opiernicz od pana D ze to robie a jak mowilam ze przykaz od gory to kwitowal: rob to po za godzinami bo banolli Ci za to placic nie bedZie- to kto bedzie?:( nikt ... Jezuuuu tego jak tak duzo:( nikt nie chcial pomoc kazdy sie bal o swoja posade... Zaczelo sie wszystko od Rozmowy kwalifikacyjnej Mialam 3 etapy: 1. Rozmowa z dziewczyna od hr i pania D- fajna kreatywna dajaca nadzieje pomimo pytania czy mam dziecko:/ 2. Zadania - stworzenie kampanii marketingowej na 20-lecie 3.rozmowa z panem D... DRAMAT PROSZE GARSTKA PYTAN- po rozmowe poszlam do prawnika (i teraz pewnie kazdy zada sobie pytanie to po co tam poszlas pracowac - for money :)) ktorych i tak bylo jak na lekarstwo:( ale plus zawsze terminowo wyplacane:) Czy mam meza Czy mam kredyt Jakie mam auto Czy mam dzieci w jakim wieku (zaczal obliczacz spisujac sobie daty zamaz pojscia i urodzenia dziecka twierdzac ze "szybko sie uwinelam" Kiedy chce kolejne Gdzie pracuje maz ile zarabia Rade dam jedna!!!! UCIEKAJCIE!! A nie chce nawet zaczynac tematu jak wygladalo przewozenie jedzenia z magazynu:(- bo juz nie podlega pod moje stanowisko...ja opisalam tylko to co mi sie przydarzylo....skonczylam z rozstrojem nerwowym i samoocena rowna zeru...to co ten czlowiek potrafi zrobic drugiem z glowa to jest straszne!!! Chyba czerpie radosc z upodlania i niszczenia innych.. UWAZAJCIE I NIE BADZCIE TAK GLUPI JAK JA BYLAM!!!!

Ops

12.02.2015 12:55

Inne

Wygląda na to, że nie opłaca się w tej firmie pracować, z drugiej strony pracownik, który stracił pracę bo nie spisywał się najlepiej może ściemniać. Ciekawe, co tutaj jest prawdą. Czy warto w ogóle wybrać się do tej firmy na rozmowę, czy szkoda czasu? Jestem ciekawa opinii wszystkich tych, którzy pracowali na innych stanowiskach (biuro), nie kelnerskich, kucharskich itp.

emmm

14.02.2015 10:01

Inne

większość negatywnych opinii tutaj pochodzi od osób z biura... widziałam na jednym z portali społecznościowych, ze kolejna dziewczyna z biura odeszła i że znowu rekrutują. Jak się przyjmujesz do biura to chodzą zakłady po ilu miesiącach zrezygnujesz. Jak wytrzymasz więcej niż 2 to jesteś mistrzem ;) Na rozmowę nie warto się wybierać, bo rozmowa jest jedną wielką fikcją. Co innego obiecują, co innego wychodzi w rzeczywistości. Chociaż poziom kultury 'kierownika' - (2 etap rekrutacji) daje dużo do myślenia i zapala czerwoną lampkę. Tutaj się nie traci pracy - tutaj ludzie zwiewają w podskokach.