Opinie Pyszoty Izabela Wojdyła Komorniki - 77 opinii - GoWork.pl

Jak żywimy

Jak uczymy

Zamawiam posiłek

Kontakt

Aktualne oferty pracy w pobliskich miastach

Opinie o firmach w pobliskich miastach

Mama

16.02.2023 11:39

Inne

Witam, zacznę od tego że było przez Was karmione kiedyś moje jedno dziecko teraz drugie mam dwóch alergików i zaczęłam się interesować tym jadłospisom przyglądać . Pierwsze moje pytanie jak dieta bezglutenowa może się nazywać dietą bezglutenową kiedy codziennie na śniadanie jest chleb żytni ? Drugie pytanie, dlaczego nabiał jest zastępowany tylko mlekiem kokosowym jest najgorszy w smaku może są dzieci które je lubi ale ma bardzo intensywny smak i można je zastąpić innymi mlekami roślinnymi owsianymi sojowymi … no i trzecie pytanie dlaczego dieta bezglutenowa bezmleczna łączona jest z dietą wege ? Dziecko które nie toleruje np mleka pozbywane jest błonnika, potrzebnych węglowodanów i witamin które jest w pszenicy albo dziecko gdzie rodzic nie chce dawać mięsa ma takie prawo pozbywane jest nabiału czyli wapnia które jest bardzo ważne no i glutenu ? Do smaku się nie wypowiem bo nie próbowałam. Dzieci które nie mają problemów żywieniowych myśle że jak najbardziej katering ok. Rodzicom alergików odradzam. Nie chce nikogo urazić ale brak wiedzy na temat żywienia dzieci z nietolerancjami pokarmowymi tutaj duży. No i czy nie za wymyślne te dania? Może więcej jakiś herbat, jakiś soczek czasem ? Ja wiem że teraz ciagle tylko woda ale to są dzieci, jak może być woda na śniadanie obiad i podwieczorek dajcie im ciepłą herbatkę przecież to podstawa mówię o żłobkach i przedszkolach. Dużo bym pisała więc zostanę przy tym co powyżej . Pozdrawiam

Pyszoty Izabela Wojdyła

16.02.2023 17:06

Pracodawca

Witam serdecznie, dziękujemy Pani za to spostrzeżenia, ponieważ dzięki temu widzimy, że rodzice nie otrzymują kompletu informacji na temat żywienia w danej placówce. Każde z dzieci, które ma stwierdzone alergie przez lekarza powinno być pokierowane przez placówkę do dietetyka w firmie, który każdego traktuje indywidualnie. Przeprowadza wywiad żywieniowy, na podstawie którego proponuje rozwiązanie, jakie firma jest w stanie wdrożyć. W swojej ofercie nie mamy diety bezglutenowej, dieta "B", o której Pani zapewne pisze to dieta bez mleka i produktów mlecznych, bez jajek i bez pszenicy. Stąd chleb żytni na śniadanie. Zdecydowaliśmy się na niego, ponieważ pochodzi z naszej piekarni, stąd jesteśmy pewni jego dobrego składu. Jeżeli została Pani pokierowana do dietetyka, ten z pewnością zadał odpowiednie pytania, czy dziecko nie może glutenu, czy też wykluczacie Państwo pszenicę (bo to najczęstszy alergen). Jeżeli cały gluten - dziecko nie otrzymuje chleba żytniego, ponieważ jak słusznie Pani zauważyła żyto zawiera gluten. Wdrażamy wtedy odpowiednie inne zamienniki. Białka mleka są zastępowane nie tylko mlekiem kokosowym ale również ryżowym i czasami sojowym - jeżeli chodzi o zamiennik samego mleka. Do tej diety wprowadzone są również różnorodne strączki, nasiona, tofu w postaci past, placuszków czy dodatków do obiadów. Oczywiście pomyślimy na przyszłość, żeby było to jednak bardziej urozmaicone. Dieta "B" nie łączy się z wykluczeniami mięsa. Jest to osobna dieta. Owszem mamy w swojej ofercie również dietę, która łączy te wykluczenia - dieta WEGE. Wynika to z faktu, że spora część uczulonych dzieci prócz mleka i produktów mlecznych oraz pszenicy i jajek nie może jeść drobiu i wieprzowiny. Stworzyliśmy ją, by pomimo wielorakich alergii odciążyć rodziców i również móc szykować posiłki zawierające o wiele więcej wykluczeń z zastrzeżeniem, że wpisywane są na nią TYLKO dzieci z potwierdzonymi alergiami od lekarza, których rodzice zgadzają się na takie żywienie i które mają taką dietę ze względów zdrowotnych. Dzieci, które nie jedzą tylko mięsa czy ryb mają dietę indywidualną i nie są u nich ograniczane ani mleko i produkty mleczne ani jajka czy pszenica. Świadomość żywieniową mamy bardzo dużą, a do każdego dziecka podchodzimy indywidualnie. W swojej ofercie posiadamy codziennie napary owocowe, ziołowe do śniadania o różnych smakach, kakao, kawę inkę, soki przecierowe własnego wyrobu, kompoty owocowe gotowane na kuchni. Decydując się na nasze usługi, Dyrektorzy placówek mogą jednak zmieniać pewne ustalenia i decydować się tylko i wyłącznie na wodę do picia lub inne odstępstwa od tego, co proponujemy w jadłospisie. Z pewnością Pani dziecko chodziło do takiej placówki. Nie mamy już na to wpływu. Ale cieszę się, że mogliśmy to Pani wyjaśnić. Żywienie dzieci jest bardzo trudne, czasem jest to wyzwanie dla rodzica, który ma dwójkę dzieci. My tych dzieci karmimy 4 tysiące, stąd czasem zdania rodziców mogą się oczywiście różnić. Wynika to również z naszego żywienia, innego wychowania, innych nawyków i przyzwyczajeń. Stąd przed nami tak ogromne wyzwanie, żeby wszystkiemu sprostać. Dziękujemy za każdą uwagę, zawsze jest to dla nas cenna lekcja, w tym przypadku głównie na polu braku przepływu informacji, co będziemy starać się naprawić. Pozdrawiamy zespół Pyszoty