Hampton by Hilton Łódź to nowoczesny hotel położony w samym sercu Łodzi przy ul. Piotrkowskiej, dysponujący 149 pokojami, 3 salami konferencyjnymi, fitness centre oraz restauracją.

Od wieku sieć Hilton oferuje gościom biznesowym i podróżującym w celach turystycznych najwyższej jakości zakwaterowanie, obsługę, wyposażenie oraz najlepszy stosunek jakości do ceny. Hilton z oddaniem kontynuuje swoją tradycję dostarczania niezwykłych doświadczeń Gościom w hotelach wszystkich swoich marek.

Szef Kuchni (k/m)

Łódź
SK/0820/VHM

Obowiązki

Kreowanie i implementowanie nowych smaków oraz pozycji w menu
Nadzór nad zamawianiem surowców gastronomicznych, ich wybór oraz selekcja
Dbałość o wskaźniki kosztowe, w tym food cost
Kontrola stanów magazynowych i przeprowadzanie inwentaryzacji
Motywowanie, wspieranie i rozwijanie podległego zespołu kucharzy oraz kelnerów

Wymagania

Kilkuletnie doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni, Zastępcy Szefa Kuchni, Kierownika Gastronomii
Znajomość trendów oraz technik kulinarnych
Wiedza na temat funkcjonowania restauracji i pracy kelnerów
Komunikatywna znajomość języka angielskiego
Dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie pracy weekendowej i zmianowej
Komunikatywność, umiejętność pracy w zespole
Prezentowanie postawy proaktywnej, bycie liderem oraz mentorem dla zespołu

Oferujemy

Przyjazną, nieformalną atmosferę pracy opartą na wzajemnym szacunku i zaufaniu, w pełnym entuzjazmu, profesjonalnym zespole
Umowę o pracę i motywacyjny system premiowy
Pakiet prywatnej opieki medycznej
Specjalne stawki pracownicze dostępne na całym świecie we wszystkich hotelach sieci Hilton
Możliwość rozwoju kariery zawodowej w firmie realizującej projekty w wielu miastach Polski

Aplikuj

Szef Kuchni (k/m)

Oferty wybrane dla Ciebie