Kucharz to zawód, który łączy w sobie przyjemne z pożytecznym. W Lublinie nie brakuje ofert pracy na to stanowisko, jednak szanse mają tylko najlepsi. Sprawdziliśmy, ile zarabiają lubelscy kucharze i gdzie powinni szukać zatrudnienia.

Kucharz: Lublin - opis stanowiska

Kucharz to pracownik fizyczny, który zajmuje się przygotowywaniem jedzenia. Na co dzień pracuje w kuchni, gdzie musi współpracować z resztą zespołu, np. pomocą kuchenną i - jeśli sam nią nie jest - wykonywać polecenia szefa kuchni.
Praca kucharza jest najczęściej zmianowa i wiąże się ze staniem na nogach przez 8, a czasami i więcej godzin. Z tego powodu, kandydat na to stanowisko musi mieć dobrą kondycję i nie może borykać się z problemami z kręgosłupem czy ze stawami. Nie powinien też mieć alergii pokarmowych, ponieważ w swojej pracy będzie musiał niejednokrotnie próbować przygotowanych przez siebie potraw.

Obowiązki kucharza

Do głównych obowiązków kucharza należą:

przygotowywanie potraw, np. dla klientów danego lokalu;
dbanie o porządek i czystość w miejscu pracy;
zamawianie i odbieranie produktów spożywczych;
pilnowanie świeżości przechowywanych i używanych produktów;
dbanie o estetykę przyrządzanych dań;
komponowanie karty dań, czyli menu;
kontrola stanów magazynowych;
dbanie o pozytywny wizerunek lokalu;
współpraca z innymi pracownikami kuchni.

Jak znaleźć pracę w Lublinie jako kucharz?

Aby znaleźć pracę w Lublinie jako kucharz, trzeba nie tylko umieć gotować, ale również posiadać dowód swoich kulinarnych umiejętności w postaci odpowiedniego wykształcenia lub doświadczenia. Wielu kucharzy jest samoukami, jednak największe szanse na zdobycie zatrudnienia mają osoby po szkołach branżowych. Mowa tutaj o technikum gastronomicznym oraz szkole zawodowej lub policealnej o odpowiednim profilu, a także specjalnym kursie. Swoją karierę kucharską można zacząć od pracy jako pomoc kuchenna lub młodszy kucharz. Pozwoli to zdobyć doświadczenie i otworzy drogę do bardziej lukratywnych stanowisk, jak np. szef kuchni.

Kto może pracować w Lublinie jako kucharz?

Pracę jako kucharz w Lublinie może podjąć osoba, która nie tylko ma odpowiednie wykształcenie, ale także predyspozycje do wykonywania tego zawodu. Mowa tutaj o:

doskonałym zmyśle smaku i węchu,
kreatywności i poczuciu estetyki,
umiejętności łączenia ze sobą różnych smaków i produktów,
znajomości kuchni z różnych stron świata,
dobrej kondycji i braku problemów z kręgosłupem,
umiejętności pracy w zespole i pod presją czasu.

Praca dla kucharza w Lublinie - gdzie można ją znaleźć?

Osoba, która chce pracować w Lublinie jako kucharz, może znaleźć zatrudnienie między innymi w:

restauracjach i barach mlecznych;
restauracjach typu fast food i food truck;
lokalach gastronomicznych w galeriach handlowych;
hotelach, motelach i pensjonatach;
szpitalach i stołówkach w placówkach oświatowo-wychowawczych;
firmach oferujących catering dietetyczny;
internatach i domach studenckich;
ośrodkach wczasowych i wypoczynkowych;
hospicjach i domach opieki.

Wymagania lubelskich pracodawców

Właściciele restauracji i innych lokali gastronomicznych w Lublinie wymagają od kandydatów na kucharzy:

doświadczenia w pracy w kuchni lub odbytych praktyk zawodowych,
mile widziane jest wykształcenie kierunkowe, jednak nie jest to warunek konieczny,
talentu kucharskiego, umiejętnego łączenia smaków i doskonałego zmysłu powonienia,
kreatywności i znajomości kuchni z różnych stron świata,
aktualnej książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych,
w przypadku pracy w szpitalu lub firmie oferującej catering dietetyczny wymagana jest podstawowa znajomość zasad zdrowego żywienia.

Ile zarabia kucharz w Lublinie?

Według portalu Wynagrodzenia.pl mediana zarobków kucharzy w Polsce wynosi 3 970 zł brutto miesięcznie, co w przeliczeniu na kwotę netto (czyli “na rękę”) daje 3 002 zł. Jednak 25% respondentów deklaruje, że zarabia mniej, bo poniżej 2 549 zł netto miesięcznie i tyle samo ankietowanych przyznaje, że otrzymuje pensje wyższe - 3 615 zł netto i więcej.

A jak to wygląda w Lublinie? Otóż okazuje się, że lubelscy kucharze zarabiają średnio 2 850 zł netto na miesiąc. Poza wynagrodzeniem mogą liczyć również na benefity pozapłacowe, takie jak: dofinansowanie posiłków, zniżki na firmowe produkty i usługi oraz ubezpieczenie na życie i NNW (od następstw nieszczęśliwych wypadków) na preferencyjnych warunkach.

Co ciekawe, w Lublinie kucharzami częściej zostają mężczyźni. Kobiety stanowią tylko 34% wszystkich osób zatrudnionych na tym stanowisku.

Oferty pracy dla kucharzy w Lublinie na GoWork.pl

Najwięcej ofert pracy dla kucharzy w Lublinie znajduje się w Internecie, zwłaszcza na stronie Serwisu Pracy GoWork.pl. Portal umożliwia filtrowanie wyników wyszukiwania. Użytkownicy mogą wybrać interesujący ich rodzaj umowy, wymiar etatu czy też wysokość wynagrodzenia. Dzięki temu otrzymują najbardziej dopasowane oferty różnych pracodawców, do których mogą wysłać swoje dokumenty aplikacyjne.

Pracy kucharza można poszukać też za pośrednictwem Powiatowego Urzędu Pracy w Lublinie lub jednej z działających na terenie miasta agencji zatrudnienia. Poza tym, warto przejrzeć lokalne media i seriwsy społecznościowe oraz zrobić wywiad wśród znajomych. Opcji jest wiele, niemniej najszybciej i najłatwiej będzie skorzystać z internetowej wyszukiwarki na stronie GoWork.pl.

Powiatowy Urząd Pracy w Lublinie - kontakt

Powiatowy Urząd Pracy w Lublinie mieści się przy ul. Mełgiewskiej 11C i jest czynny codziennie od poniedziałku do piątku w godzinach 7:30-15:30, przy czym obsługa interesantów odbywa się w godzinach 7:45-15:00. Oprócz instytucji powiatowej, w mieście działa również Miejski Urząd Pracy przy ul. Niecałej 14 i Wojewódzki Urząd Pracy przy ul. Obywatelskiej 4. Wszystkie mają swoje strony internetowe, na których - poza aktualnymi ofertami pracy - znajdują się różne informacje dla osób poszukujących zatrudnienia.

Czy opłaca się pracować w Lublinie jako kucharz?

Praca kucharza to niewątpliwie ciekawe i kreatywne zajęcie. Ale czy opłacalne? Zwłaszcza w Lublinie? Oczywiście. Choć mediana wynagrodzeń nie wygląda imponująco, wielu kucharzy - w tym szefowie kuchni - zarabiają naprawdę duże pieniądze. Do tego należy dołożyć benefity pozapłacowe, elastyczny grafik i wyzwania, jakie stawia praca kucharza. To satysfakcjonujące zajęcie, które dla wielu pracowników jest również swego rodzaju hobby. W Lublinie kandydaci na kucharzy mają wiele potencjalnych miejsc zatrudnienia do wyboru, a lokalni pracodawcy zapewniają stabilne warunki zatrudnienia (pełny etat, umowa o pracę itp.).