Kucharz / Kucharka

Stegna

Oferta wygasa za:87 dni

Tryb pracyStacjonarna

Rodzaj umowyUmowa o pracę, Umowa zlecenie, Kontrakt B2B

Tryb rekrutacjiRekrutacja stacjonarna

Wymiar etatuPełny etat

Twój zakres obowiązków

Przygotowywanie produkcji i wykonywanie prepów przed serwisem.
Praca na wybranej sekcji - ciepłej, zimnej lub przy dodatkach, zależnie od doświadczenia i aktualnych potrzeb zespołu.
Przygotowywanie i wydawanie dań podczas serwisu.
Przygotowywanie dań zgodnie z menu restauracji, obejmującym kuchnię polską i europejską oraz m.in. burgery, makarony, krewetki i pizzę neapolitańską.
Dbanie o jakość i estetykę przygotowywanych dań.
Dbanie o organizację i czystość stanowiska pracy.
Przygotowanie stanowiska do zamknięcia oraz wykonanie prac porządkowych po serwisie.
Współpraca z pozostałymi członkami zespołu kuchni.
W razie potrzeby wsparcie innych sekcji i zastępowanie pozostałych członków zespołu.

Minimum około 1,5-2 lat doświadczenia w pracy na kuchni.
Znajomość podstaw kuchni polskiej i europejskiej.
Znajomość podstawowych technik obróbki produktów.
Umiejętność samodzielnego przygotowania podstawowych dań, dodatków, sosów oraz przygotowania mięsa, ryb i warzyw.
Podstawowa znajomość zasad HACCP, bezpieczeństwa żywności i FIFO.
Dobra organizacja własnego stanowiska pracy.
Gotowość do pracy na różnych sekcjach kuchni w zależności od potrzeb zespołu.
Umiejętność pracy w zespole i podczas serwisu.
Dyspozycyjność do pracy zmianowej, również w weekendy.
Nie wymagamy wykształcenia gastronomicznego ani doświadczenia w konkretnej sekcji kuchni.
Doświadczenie w pracy à la carte, przy pizzy neapolitańskiej, grillu, burgerach, rybach, mięsie lub owocach morza będzie dodatkowym atutem.
Prawo jazdy kat. B i własny samochód są mile widziane, ale nie są wymagane.

37-40 zł netto/h, w zależności od doświadczenia i poziomu samodzielności.
Około 160-180 godzin miesięcznie poza sezonem oraz możliwość wypracowania 200 godzin miesięcznie i więcej w sezonie.
Możliwość długoterminowej, całorocznej współpracy.
Możliwość współpracy na podstawie umowy zlecenia lub B2B, z perspektywą umowy o pracę.
Grafik ustalany z uwzględnieniem dostępności pracowników.
Możliwość zgłaszania preferowanych dni wolnych.
Pracę w nowoczesnej, dobrze wyposażonej kuchni.
Klimatyzowane zaplecze kuchenne i wydajny system wentylacji.
Możliwość nauki nowych technik i produktów.
Możliwość zgłaszania własnych pomysłów dotyczących dań i karty.
Możliwość rozwoju w kierunku większej samodzielności i odpowiedzialności.
Zakwaterowanie dla osób spoza okolicy, w pobliżu miejsca pracy.
Możliwość wspólnego dojazdu z Gdańska i okolic do Stegny.
Standardowa zmiana trwa około 8-9 godzin. Praca odbywa się również w weekendy, zgodnie z grafikiem. W okresach większego obłożenia mogą występować dłuższe zmiany.

Zainteresowała Cię ta oferta?Aplikuj na to stanowisko!