Ile zarabia pomoc kuchenna w Krakowie? Czy opłaca się pracować na tym stanowisku? Przeczytaj artykuł, w którym znajdziesz odpowiedzi na te oraz wiele innych pytań dotyczących zawodu pomocy kuchennej.

Pomoc kuchenna: Kraków - opis stanowiska

Pomoc kuchenna to pracownik fizyczny, który - jak sama nazwa wskazuje - pomaga w kuchni i wykonuje polecenia szefa kuchni. Jest to jednak zawód z możliwością przejścia z czasem na poziom wyżej. Wiele osób, zwłaszcza bez szkoły gastronomicznej, zaczyna na przysłowiowym "zmywaku", a następnie awansuje i z czasem pełni funkcję nawet pierwszego kucharza.

Najczęściej jest to praca zmianowa. Może mieć charakter stały (pełny etat plus umowa o pracę) lub dorywczy (np. weekendowy z umową zlecenie lub o dzieło). Nie wymaga specjalnych umiejętności, choć zacięcie gastronomiczne jest w tym przypadku mile widziane i przydatne.

Obowiązki pomocy kuchennej

Obowiązki pomocy kuchennej różnią się w zależności od miejsca pracy.

Najczęściej jednak do jej zadań należą:

dobór i ocenianie surowców i półproduktów w oparciu o normy i receptury gastronomiczne;
udział w przygotowaniu posiłków i napojów w punktach gastronomicznych;
dbanie o czystość kuchni (zmywanie naczyń, czyszczenie sprzętów itp.);
obliczanie wartości energetycznej potraw i napojów;
doglądanie przygotowywania śniadań hotelowych i pozostałych posiłków;
obsługa odpowiednich narzędzi, maszyn i urządzeń;
wydawanie przygotowanych potraw;
aktywny udział w pracy kuchni.

Jak znaleźć pracę w Krakowie jako pomoc kuchenna?

Aby znaleźć pracę w Krakowie jako pomoc kuchenna, najlepiej skończyć zawodową i/lub policealną szkołę gastronomiczną, ponieważ pracodawcy patrzą na kandydatów z wykształceniem kierunkowym przychylniejszym okiem. Nie jest to jednak warunek konieczny. Osoba do pomocy, zwłaszcza do wykonywania najprostszych prac typu zmywanie, nie musi mieć ani wykształcenia ani doświadczenia. Oczywiście, jeśli myślisz o karierze w gastronomii i nie chcesz cały czas tylko pomagać, szkoła branżowa jest bardzo dobrym krokiem. Ważne są także praktyki (szkoły organizują je w toku edukacji) i staż, także ten bezpłatny. Dzięki temu wkroczysz na rynek pracy z minimalnym doświadczeniem w branży.

Cechy dobrej pomocy kuchennej

Jeśli chcesz pracować jako pomoc kuchenna, sprawdź, czy masz cechy, które ułatwią Ci wykonywanie tego zawodu. Należą do nich:

umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu;
podzielność uwagi i wielozadaniowość;
samodzielność i dokładność;
zaangażowanie i pozytywne nastawienie;
zmysł estetyczny.

Pomoc kuchenna: Karków - zarobki

Czynniki, od których zależy wysokość pensji pomocy kuchennej to:

staż pracy i doświadczenie zawodowe,
wymiar etatu,
wielkość firmy,
zakres wykonywanych prac.

Według Ogólnopolskiego Badania Wynagrodzeń mediana zarobków pomocy kuchennej wynosi 3 370 zł brutto, co w przeliczeniu na kwotę netto (czyli „na rękę”) daje 2 619 zł. Jednak 25% ankietowanych osób przyznaje, że zarabia więcej, bo powyżej 3 022 zł netto miesięcznie i tyle samo respondentów deklaruje, że zarabia mniej – poniżej 2 371 zł netto miesięcznie.

A jak to wygląda w Krakowie? Otóż okazuje się, że pomoc kuchenna w stolicy Małopolski zarabia 19,7 zł brutto (17 zł netto) za godzinę i jest zatrudniana najczęściej na podstawie umowy zlecenie. Poza wynagrodzeniem zasadniczym może jednak liczyć na benefity, takie jak: zniżki na firmowe produkty i usługi, elastyczny czas pracy oraz dofinansowanie posiłków.

Co ciekawe, jako pomoc kuchenna pracują głównie kobiety. Mężczyźni stanowią 34% wszystkich osób zatrudnionych na tym stanowisku.

Gdzie może pracować pomoc kuchenna w Krakowie?

Pomoc kuchenna może pracować w restauracji, hotelu, barze, pubie, pensjonacie, firmie cateringowej lub na stołówce. Zatrudnienie znajdzie również w szpitalu, domu dziecka, sanatorium, hospicjum, domu opieki oraz wszędzie tam, gdzie są przygotowywane i wydawane posiłki. Przykładowe potencjalne miejsca pracy pomocy kuchennej w Krakowie to:

New Port Hotel,
Szpital Uniwersytecki,
Restauracja Starka,
Love Catering,
Hospicjum Św. Łazarza.

Stanowisko: pomoc kuchenna - wymagania krakowskich pracodawców

Krakowscy pracodawcy od kandydatów na stanowisko pomocy kuchennej wymagają przede wszystkim:

wykształcenia gastronomicznego (zawodowego lub policealnego),
aktualnej książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych (książeczki sanepidowskiej),
praktyki w gastronomii (mile widziane doświadczenie na podobnym stanowisku),
podzielności uwagi, dokładności, samodzielności oraz umiejętności pracy w zespole,
mile widziana znajomość języka angielskiego.

Najlepiej widać to w aktualnych ofertach pracy, na przykład poniższej zamieszczonej w Internecie:

"Restauracja ABC w centrum Krakowa zatrudni pomoc kuchenną do pracy w stałych godzinach porannych. Praca na okres próbny z możliwością przedłużenia. Obowiązki: przygotowywanie śniadań. Wymagania: aktualne badania lekarskie, doświadczenie, samodzielność. Oferujemy dojazd samochodem firmowym oraz pracę na jasnych zasadach opartych na wzajemnym szacunku i zaufaniu."

Oferty pracy dla pomocy kuchennej w Krakowie - gdzie ich szukać?

Najwięcej ofert pracy dla pomocy kuchennej w Krakowie znajduje się w Internecie, zwłaszcza na stronie serwisu pracy GoWork.pl. Co ważne, portal umożliwia filtrowanie wyników wyszukiwania. Użytkownicy mogą wybrać interesujący ich rodzaj umowy (np. umowa zlecenie), wymiar etatu (np. praca w pełnym wymiarze godzin) czy też wysokość wynagrodzenia. Dzięki temu otrzymują najbardziej dopasowane oferty różnych firm, do których mogą wysłać swoje dokumenty aplikacyjne. Na stronie znajdują się również opinie o pracodawcach, którzy zamieszczają swoje ogłoszenia. Piszą je byli i/lub obecni pracownicy, a weryfikują administratorzy serwisu. Poza tym portal wysyła powiadomienia dotyczące nowych ofert pracy. Wystarczy zapisać się do newslettera i zaznaczyć interesujący użytkownika region.

Grodzki Urząd Pracy - oferty pracy i kontakt

Szukając zatrudnienia na stanowisku pomoc kuchenna w stolicy Małopolski, nie sposób pominąć lokalnego urzędu pracy. Grodzki, czyli Powiatowy Urząd Pracy w Krakowie mieści się przy ul. Wąwozowej 34 i jest czynny od poniedziałku do piątku w godzinach 7:45-14:45. Do urzędu można udać się osobiście, odwiedzić jego stronę internetową lub zadzwonić na numer 12 686 80 00 bądź też wysłać maila na adres [email protected].

W Krakowie działa również Wojewódzki Urząd Pracy przy placu Na Stawach 1. Placówka jest otwarta od poniedziałku do piątku w godzinach 8:00-16:00.

Czy opłaca się pracować w Krakowie jako pomoc kuchenna?

Praca w gastronomii gwarantuje stabilność zatrudnienia. W myśl zasady, że ludzie jedli, jedzą i jeść będą, pracy w tej branży nigdy nie zabraknie. Poza tym, w Krakowie kandydaci mają możliwość znalezienia zatrudnienia w wielu różnych miejscach, co znacząco zwiększa ich szanse. Z czasem mogą awansować, a między czasie rozwinąć swoje umiejętności kulinarne. Wynagrodzenie może nie jest zbyt wysokie, ale dochodzą do niego liczne benefity pozapłacowe, w tym takie, których próżno szukać na innych stanowiskach. Ostatecznie to Ty wiesz najlepiej, jaka praca Ci odpowiada i na co jesteś w stanie przystać.