Zawód cukiernika cieszy się niesłabnącą popularnością. Sprawdziliśmy, czy w Krakowie łatwo znaleźć pracę na tym stanowisku i ile zarabiają przedstawiciele tego zawodu. Szczegóły w artykule.

Cukiernik: Kraków - opis stanowiska

Cukiernik zajmuje się wyrobem ciast i ciasteczek oraz innych słodyczy i deserów. To pracownik fizyczny, który musi cieszyć się dobrym zdrowiem i kondycją. Najczęściej pracuje zmianowo, jednak może przy tym liczyć na stabilne zatrudnienie, czyli pełny etat i umowę o pracę. Część zadań wykonuje samodzielnie, niemniej musi też być przygotowany na pracę w zespole. Jego praca zazwyczaj odbywa się od poniedziałku do piątku i ma charakter jednozmianowy. To ciekawe i kreatywne zajęcie, które pozwala rozwinąć swój talent i zmysł estetyczny.

Obowiązki cukiernika

Do najważniejszych obowiązków cukiernika należą:

produkcja wszelkiego rodzaju wyrobów cukierniczych, np. ciast, ciastek i lodów;
przygotowywanie maszyn i urządzeń do produkcji wyrobów cukierniczych;
zapoznawanie się z zamówieniami i przygotowywanie surowców;
odmierzanie składników zgodnie z recepturą;
obieranie, odpestkowywanie i dzielenie owoców;
wyrabianie, wałkowanie i dzielenie ciasta;
udokumentowywanie produkcji;
utrzymywanie czystości stanowiska pracy;
bieżące rozliczanie zamówień oraz liczby przyjętych produktów spożywczych;
dbanie o odpowiednią jakość surowców wykorzystywanych przy produkcji wypieków;
organizowanie stanowiska pracy.

Jak znaleźć pracę w Krakowie jako cukiernik?

Aby móc pracować jako cukiernik w Krakowie, trzeba zdobyć odpowiednie wykształcenie kierunkowe. W tym celu należy ukończyć: szkołę branżową, technikum o odpowiednim profilu, kurs kwalifikacyjny. W trakcie edukacji kandydaci na cukierników uzyskują gruntowne przeszkolenie z zakresu dekorowania wyrobów cukierniczych, obsługi maszyn, metod wypiekania ciast i deserów oraz podstaw technologii żywności. Mają także zajęcia praktyczne, przygotowujące do pracy na stanowisku.

Cechy dobrego cukiernika

Dobry cukiernik to osoba, która:

ma doskonały smak i wyczulony węch,
ma wiedzę i umiejętności oraz jest kreatywna,
zna aktualne trendy i potrafi odtwarzać wizję klientów,
jest obowiązkowa i potrafi dotrzymywać terminów,
umie współpracować z zespołem i jest elastyczna,
ma dobrą kondycję i potrafi pracować pod presją czasu.

Gdzie w Krakowie może pracować cukiernik?

Cukiernik może prowadzić własną działalność gospodarczą lub pracować w lokalnych cukierniach, punktach cukierniczych i pracowniach oraz w hotelach i marketach. Do najpopularniejszych firm w Krakowie, które regularnie prowadzą rekrutacje na stanowisko cukiernika, należą:

Słodki Kazimierz,
Ciastkarnia Vanilla,
Cukiernia Michałek,
Cukiernia Starowicz,
Cukiernia Jagiellońska,
Cukiernia Pod Arkadami,
Cukiernia Czarodziej,
Cukiernia Wadowice,
Krakowskie Wypieki.

Wymagania krakowskich pracodawców

Krakowscy pracodawcy wymagają od kandydatów na cukierników:

doświadczenia i/lub odbytych praktyk zawodowych,
wykształcenia kierunkowego (nie jest to jednak warunek konieczny),
talentu i doskonałego zmysłu powonienia;
kreatywności i znajomości aktualnych trendów;
aktualnej książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych;
umiejętności pracy w zespole.

Ile zarabia cukiernik w Krakowie?

Według Ogólnopolskiego Badania Wynagrodzeń mediana zarobków cukierników w Polsce wynosi 4 050 zł brutto miesięcznie, co w przeliczeniu na kwotę netto (czyli “na rękę”) daje 3 053 zł. Jednak 25% respondentów deklaruje, że zarabia mniej, bo poniżej 2 639 zł netto miesięcznie i tyle samo ankietowanych przyznaje, że otrzymuje pensje wyższe - 3 724 zł netto i więcej. A jak to wygląda w Krakowie?

Otóż okazuje się, że krakowscy cukiernicy zarabiają średnio 2 970 zł netto na miesiąc. Poza wynagrodzeniem mogą liczyć również na benefity pozapłacowe, takie jak: elastyczny czas pracy, zniżki na firmowe produkty i usługi oraz ubezpieczenie na życie i NNW (od następstw nieszczęśliwych wypadków) na preferencyjnych warunkach. Co ciekawe, w Krakowie cukiernikami częściej (choć nieznacznie) zostają kobiety. Panowie stanowią 47%, a panie 53% wszystkich osób zatrudnionych na tym stanowisku.

Oferty pracy dla krakowskich cukierników na GoWork.pl

Poszukiwanie pracy dla cukiernika w Krakowie najlepiej rozpocząć od odwiedzenia strony GoWork.pl. Z serwisem współpracuje bowiem wielu pracodawców z Polski - w tym z województwa stolicy Małopolski. Co ważne, oferty, które znajdują się na portalu, można zawęzić, korzystając z dostępnych filtrów.

Do wyboru są:

stanowisko (w tym przypadku: cukiernik),
region (miasto: Kraków lub województwo małopolskie),
rodzaj umowy (umowa o pracę, umowa zlecenie, umowa o dzieło, inne),
forma zatrudnienia (pełny etat lub część).

Zawężając w ten sposób wyniki wyszukiwania, strona pokazuje wyłącznie interesujące kandydata oferty, co pozwala znacząco zaoszczędzić czas przeznaczany na poszukiwanie zatrudnienia. Dodatkowo, zapisując się do newslettera, strona GoWork.pl wysyła także powiadomienia o nowych ogłoszeniach w danym regionie. W ten sposób najnowsze oferty pracy nie umkną niczyjej uwadze.

Grodzki Urząd Pracy w Krakowie - kontakt

Grodzki Urząd Pracy w Krakowie to kolejna opcja na znalezienie pracy jako cukiernik w stolicy Małopolski. Instytucja znajduje się przy ul. Wąwozowej 34 i jest czynna od poniedziałku do piątku w godzinach 7:45-14:45. Poza tym, w Krakowie działa również Wojewódzki Urząd Pracy przy placu Na Stawach 1, który również jest otwarty od poniedziałku do piątku, z tym że w godzinach 8:00-16:00.

Pracy można poszukać także, wchodząc na strony internetowe urzędów. Znajdziemy tam oferty pracy oraz wiele przydatnych informacji dla osób bezrobotnych, a także dane kontaktowe placówek, m.in.:

numer telefonu: 12 686 80 00 - Grodzki Urząd Pracy; 12 424 07 01 - Wojewódzki Urząd Pracy;
e-mail: [email protected] - Grodzki Urząd Pracy; [email protected] - Wojewódzki Urząd Pracy.

Czy praca w Krakowie jako cukiernik się opłaca?

Praca cukiernika w Krakowie gwarantuje: atrakcyjne wynagrodzenie i benefity pozapłacowe, możliwość pracy na etacie lub założenie własnej działalności, ciekawą, pełną wyzwań pracę, wielość potencjalnych miejsc zatrudnienia. Z tego wynika, iż warto pracować w Krakowie jako cukiernik. Oczywiście, jak każdy zawód, tak i stanowisko cukiernika ma swoje “blaski i cienie”. Jest to praca, która zakłada kontakt z ludźmi, a ci - jak wiadomo - bywają różni. Niemniej, nie ma pracy idealnej. Na szczęście odpowiednia determinacja pozwala przezwyciężyć różne trudności.