Mogłoby wydawać się, że dobre jedzenie, piękna aranżacja, profesjonalna obsługa oraz dogodna lokalizacja wystarczą, aby podbić rynek branży gastronomicznej. Jak mówi stare przysłowie: ,,Przez żołądek do serca” – czy jednak, aby na pewno? W tekście podamy argumenty wskazujące, że w dużej mierze, sukces danej restauracji jest uwarunkowany także odpowiednim marketingiem. Ponadto, podamy patenty na ,,wybicie się” na tle konkurencji. Chcesz zgłębić tajniki promocji? Przeczytaj artykuł.
Marketing restauracji – dlaczego pełni tak istotną rolę?
Ten kto myśli, że przepyszne dania i wystrój wystarczą, aby przyciągnąć nowych klientów, jest w głębokim błędzie. W dzisiejszych czasach marketing dla gastronomii jest wręcz koniecznością. Z racji tego, że rynek gastronomiczny jest bardzo szeroko rozwinięty i tym samym ma dużą konkurencję, właściciele lokali szukają sposobów na to, aby pozyskać klientów.
Marketing może być w tym bardzo pomocny. Właściwie poprowadzony może nie tylko wpłynąć na zwiększenie zysków, ale także ugruntować pozycję na rynku. Dzięki odpowiednim działaniom marketingowym, restauracja jest w stanie zostać zauważona przez potencjalnych klientów oraz stać się mocnym konkurentem.
W jaki sposób wypromować restaurację? Zacznij od tych kroków
Zanim przejdziemy do omówienia podstawowych zasad marketingu dla lokalu gastronomicznego, wskażemy kilka elementów, które warto jest przeanalizować jeszcze przed wprowadzeniem reklamy czy też innych metod. Oto i one:
- Spójny wizerunek. Jednym z kluczowych elementów, który ma ogromny wpływ na sposób postrzegania Twojej restauracji, ale także realne zyski, jest zastosowanie spójnego wizerunku restauracji. Mowa tutaj między innymi o kolorystyce, stylu logo, strony internetowej, wizytówek, mediów społecznościowych, a także samego lokalu. Brak zachowania jednolitości może podświadomie obniżać pozytywny odbiór oraz zaufanie potencjalnych klientów.
- Zadbaj o szybkie działanie strony internetowej oraz sprawny system rezerwacji. Jeżeli zależy Ci na tym, aby przyciągnąć nowych gości, musisz skoncentrować się na tym, aby wszystkie systemy, z których korzystają klienci, działały w sposób właściwy. Proces rezerwacji powinien być intuicyjny, sprawny oraz musi on działać zarówno na telefonie, laptopie oraz tablecie. Goście często rezerwują stoliki za pomocą telefonu.
- Aktualne menu. Należy zwrócić szczególną uwagę na to, aby menu umieszczone w sieci było aktualne z tym, które jest serwowane w restauracji. Braki czy pojawiające się różnice mogą zniechęcać gości.
Skuteczny marketing – zaawansowane strategie dedykowane gastronomii
Po przeanalizowaniu powyższych elementów i upewnieniu się, że są one odpowiednio przygotowane, możemy przejść do elementów strategii marketingowej.
Stwórz dobrej jakości wizytówkę Google i postaw na pozycjonowanie lokalne
Jedną z kluczowych metod jakie można zastosować podczas promocji lokalu gastronomicznego jest przede wszystkim wykreowanie profesjonalnej wizytówki Google. Dlaczego jest ona aż tak skuteczna? Spieszymy z odpowiedzią. Jeżeli klienci poszukują w danym miejscu restauracji, to wpisując zapytanie z taką intencją, będą mieli szansę znaleźć Twój lokal. Dzięki wykonaniu ,,mocnej wizytówki” skracasz drogę poszukiwań potencjalnego klienta oraz zwiększasz swoje szanse na lepszą pozycję w wynikach wyszukiwania.
Jak przygotować wizytówkę Google?
Przygotowanie wizytówki Google jest procesem stosunkowo prostym, ale należy pamiętać o kilku istotnych elementach. Aby nie zapomnieć o żadnym z nich przygotowaliśmy krótką instrukcję krok po kroku.
Krok 1: Zweryfikuj profil swojego lokalu. Pierwszym krokiem, który należy wykonać podczas kreowania wizytówki Google, jest weryfikacja Twojego lokalu. Aby to zrobić musisz znaleźć restaurację, którą prowadzisz, a następnie potwierdzić, że jesteś jej właścicielem.
Krok 2: Kiedy już to wykonasz, należy uzupełnić wszystkie możliwe dane. Upewnij się, że są one zbieżne z danymi, jakie masz na stronie internetowej oraz w social mediach.
Krok 3: Postaw na dobrej jakości zdjęcia. To jeden z tych elementów, na który odbiorcy zwracają od razu uwagę (zanim jeszcze przystąpią do czytania opisu).
Krok 4: Krok kolejny to uzupełnienie menu. Warto dodawać regularnie zdjęcia z potrawami oraz napojami, aby były one cały czas aktualne.
Krok 5: Zadbaj o opinie. Warto zatroszczyć się o to, aby na profilu Google znajdowały się dobre i aktualne opinie gości. Zachęcaj ich do dzielenia się swoimi doświadczeniami, aby im to ułatwić, możesz udostępnić im na przykład kod QR, który przekieruje ich na stronę do umieszczania opinii.
Zastosuj kampanie reklamowe
Jeżeli zależy Ci na tym, aby dotrzeć skuteczniej do swoich klientów, warto inwestować w kampanie reklamowe.
Meta Ads
Płatne reklamy na Facebooku oraz na Instagramie to kolejny bardzo skuteczny patent na to, aby dotrzeć sprawnie do swoich potencjalnych klientów. Meta Ads pozwala Ci docierać do lokalnej społeczności oraz turystów.
Google Ads
Google Ads jest w stanie ,,przechwycić osoby”, wpisujące w wyszukiwarkę zapytanie na temat tego gdzie można coś zjeść lub też nazwę danej kuchni. W tym wypadku goście sami szukają, a nie tylko przeglądają ,,przy okazji” Twój profil.
Media społecznościowe restauracji
Social media to świetne narzędzie, którego nie należy pomijać podczas prowadzenia gastronomii. Może być ono bardzo skutecznym sposobem dotarcia do klientów oraz zbudowania pozycji.
Specyfika platformy daje bardzo dużo możliwości promowania swojego biznesu i docierania do grupy docelowej. Bardzo dużym atutem platformy jest to, że możemy umieszczać na niej zdjęcia oraz materiały wideo. Dzięki temu, nie tylko zachęcimy odbiorców ,,apetycznymi ujęciami”, ale i daje nam to przestrzeń do interakcji z odbiorcami, budowania z nimi relacji. Na przykład poprzez odpowiadanie na ich komentarze, wiadomości.
Tik Tok
To platforma, dzięki której możesz dotrzeć ze swoją ofertą do młodszych użytkowników. Co więcej, dzięki dobrze wykonanemu filmikowi można dotrzeć do milionów odbiorców, a tym samym potencjalnych klientów.
Grunt to dobre opinie (nie tylko te w Google)
Opinie to w dalszym ciągu jedno z najskuteczniejszych narzędzi do pozyskania klientów. Jednak to nie jedyna ich zaleta. Są one bowiem najtańszym rozwiązaniem. Z tego też powodu, warto jest prosić o opinie swoim gości. Dodatkowo, należy pamiętać o tym, aby odpowiadać zarówno na te pozytywne i bardziej krytyczne wpisy. To wzbudza zaufanie klientów i kształtuje pozytywny odbiór.
Newsletter i wiadomości SMS
Rozbudowana baza stałych klientów to metoda, która daje nam mnóstwo możliwości. Dzięki nim możemy utrzymywać relacje z gośćmi lokalu, ale także zachęcać ich do odwiedzin. Warto regularnie przesyłać im nie tylko aktualne menu, ale także wzbogacić ofertę o promocje dla stałych bywalców. To zachęci ich do częstszego korzystania z restauracji.
Lokalne współprace
Ciekawym rozwiązaniem jest lokalna współpraca. Mowa tutaj na przykład o różnego rodzaju wydarzeniach kulturalnych. Warto nawiązać współpracę z organizatorami i tym samym zareklamować swój lokal gastronomiczny w okolicy.
Współdziałanie z influencerami
Kolejną metodą na promowanie lokalu gastronomicznego jest podjęcie współpracy z influencerami. Dzięki im zasięgom, można dotrzeć z ofertą do szerokiego grona odbiorców, a przy tym wzmocnić pozycję restauracji.
Odpowiedni marketing jest niezwykle potrzeby w przypadku prowadzenia restauracji. Właściwie poprowadzony pomoże w osiągnięciu celów biznesowych i poprawie pozycji na rynku.