Zastępca Szefa Kuchni – nowo otwierana restauracja

Warszawa

Twój zakres obowiązków

Wspieranie Szefa Kuchni w codziennym zarządzaniu pracą zespołu kuchennego
Organizacja i koordynacja pracy kuchni podczas serwisu
Nadzór nad jakością, smakiem i estetyką przygotowywanych potraw
Wdrażanie oraz egzekwowanie standardów kulinarnych i organizacyjnych
Kontrola stanów magazynowych, zamówień oraz właściwego gospodarowania surowcami
Dbałość o przestrzeganie standardów HACCP i BHP
Szkolenie nowych pracowników oraz wspieranie rozwoju zespołu
Zastępowanie Szefa Kuchni podczas jego nieobecności

Nasze wymagania

Doświadczenie na stanowisku Zastępcy Szefa Kuchni, Sous Chefa lub na podobnym stanowisku
Umiejętność organizowania pracy własnej i zespołu w dynamicznym środowisku gastronomicznym
Odpowiedzialność, samodzielność i nastawienie na wysoką jakość pracy
Umiejętność pracy zespołowej i motywowanie innych
Dbałość o estetykę potraw i szczegóły wykonania
Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne lub gotowość do ich wyrobienia
Chęć rozwijania kompetencji i zdobywania doświadczenia w zarządzaniu kuchnią

To oferujemy

Stabilne zatrudnienie
Konkurencyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia
Możliwość rozwoju zawodowego i awansu na stanowisko Szefa Kuchni
Realny wpływ na organizację pracy kuchni i funkcjonowanie restauracji
Pracę w organizacji zarządzającej kilkoma rozpoznawalnymi markami gastronomicznymi
Wsparcie doświadczonych managerów i specjalistów branży gastronomicznej

Szukasz miejsca, w którym będziesz mieć realny wpływ na funkcjonowanie kuchni, rozwój zespołu i jakość serwowanych dań? Dołącz do Wrocławskiej Akademii Kulinarnej – firmy z ponad 25-letnim doświadczeniem, która stworzyła takie marki jak Lepione, Kuchnia Marché, Sevi Kebab, Express Oriental, Asia Mama i Lulu Cafe.

Otworzyliśmy już ponad 100 restauracji w całej Polsce i nie zwalniamy tempa. Obecnie poszukujemy Zastępcy Szefa Kuchni do nowo otwieranej restauracji w Warszawie.

Aplikuj

Zastępca Szefa Kuchni – nowo otwierana restauracja

Oferty wybrane dla Ciebie