Opis oferty pracy
Restauracja działająca na imprezy zorganizowane poszukuje szefa kuchni/menagera, który zajmie się uruchomieniem i prowadzeniem restauracji a'la carte. Restauracja 2 km od granicy Wrocławia w Brzezinie.Szukamy osoby, która zna kuchnię Polską oraz zajmowała się prowadzeniem restauracji.
Obowiązki:
Przygotowywanie potraw zgodnie z ustalonymi standardami.
Rekrutacja pracowników do pracy w zespole.
Zapewnianie jakości i estetyki serwowanych dań.
Utrzymanie czystości na stanowisku pracy.
Praca w zespole.
Przygotowywanie składników do gotowania.
Kontrola jakości żywności i zapasów.
Obsługa klientów.
Praca w warunkach presji czasu.
Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny.
Wymagania:
Doświadczenie na stanowisku kucharza.
Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.
Umiejętność pracy w zespole.
Dyspozycyjność.
Aktualne uprawnienia sanitarno-epidemiologiczne.
Umiejętność pracy pod presją czasu.
Dobra organizacja pracy.