ZASTĘPCA SZEFA KUCHNI

Rzeszów

Obowiązki:

Pomoc Szefowi Kuchni w zakresie koordynacji pracy i szkoleniem pracowników Kuchni. Nadzór nad przestrzeganiem procedur i standardów przygotowywania potraw oraz racjonalnym gospodarowaniem towarem, sporządzanie inwentaryzacji, raportów, zamówień. Realizowanie usług gastronomicznych na najwyższym poziomie poprzez przygotowywanie klientom pożądanej jakości potraw, wydawanie
i przygotowywanie produktów do produkcji oraz kontrola nad właściwym przebiegiem wydawanych surowców oraz nadzór nad prawidłowością wydawanych potraw z kuchni. Odpowiedzialność za dany punkt gastronomiczny.

Wymagania:

Min. 3 - letnie doświadczenie na podobnym stanowisku w hotelu o standardzie 3 *, 4* lub 5*
Umiejętność zarządzania budżetem i kontrolą kosztów
Znajomość języka angielskiego na poziomie podstawowym, mile widziana znajomość dodatkowego innego języka obcego
Znajomość systemów komputerowych do obsługi gastronomii , mile widziana znajomość systemu Micros
Znajomość Material Control będzie dodatkowym atutem
Predyspozycje lidera
Komunikatywność, kreatywność, rzetelność, samodzielność, dokładność,
Umiejętność kształtowania i utrzymywania bardzo dobrych relacji z gośćmi
Umiejętność pracy pod presją czasu
Bardzo dobra organizacja pracy
Dyspozycyjność
Książeczka zdrowia do celów sanitarno - epidemiologicznych

Oferujemy:

pracę w dynamicznie rozwijającej się firmie, możliwość udziału w otwieraniu nowego hotelu,
stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę,
atrakcyjne wynagrodzenie,
możliwość wprowadzania najwyższych standardów gastronomii,
możliwość rozwoju i podwyższenia swoich kwalifikacji,
liczne szkolenia
ciekawą i pełną wyzwań pracę.

Aplikuj

ZASTĘPCA SZEFA KUCHNI

Oferty wybrane dla Ciebie