Praca Kucharz : 301 ofert pracy

W dzisiejszych czasach coraz chętniej stołujemy się poza domem. Lokale gastronomiczne wyrastają niczym grzyby po deszczu, a tym co w ogromnym stopniu wpływa na ich pozycję na rynku jest jakość serwowanych posiłków. Te z kolei zależą w dużej mierze od składników, z których są przygotowywane. Nawet najlepsze produkty zdadzą się jednak na nic, jeśli nie zostaną wykorzystane w odpowiedni sposób, przez wykwalifikowanych kucharzy. To właśnie ta grupa w ogromnym stopniu wpływa na renomę restauracji. Dobre jedzenie przyciąga klientów. Dziś praca kucharza nie polega tylko na przygotowywaniu posiłków. To także eksperymentowanie, tworzenie dań z kompozycji różnych składników, które mogą na pierwszy rzut oka do siebie nie pasować. Posiłki mają zaskakiwać, zaspokajać nie tylko kubki smakowe, ale również cieszyć oczy – ten aspekt tłumaczy dlaczego restauratorzy coraz częściej zwracają uwagę na to, by danie podane było w estetyczny oraz ciekawy sposób.

Kucharz powinien mieć bardzo dobrze rozwinięty zmysł smaku, zmysł artystyczny. Konieczna jest również umiejętność organizacji pracy oraz jej wykonywania pod presją czasu – bardzo często lokale gastronomiczne w porach obiadowych i kolacji przeżywają oblężenie. Kucharz nie powinien mieć również problemów z pracą w grupie.

Pokaż więcej»