Program - Warsztaty Wołowina 4h

1. Dobór odpowiedniego mięsa: rodzaje wołowiny, jak wybrać mięso najlepszej jakości
2. Metody przyrządzania wołowiny: czyszczenie, oprawianie, krojenie, marynowanie, pieczenie, duszenie, gotowanie, smażenie
3. Wspólne przygotowanie dań:
  • Przystawka: kornwalijskie kanapeczki z wołowiną i jabłkami
  • Danie I: Boeuf Stroganof z kluseczkami kładzionymi
  • Danie II: Stek wołowy z purée z topinamburu i sosem bereńskim
  • Deser: Mus czekoladowy z frużeliną porzeczkową i ciasteczkami biszkoptowymi
4. Podsumowanie szkolenia przy suto zastawionym stole: wspólna degustacja potraw przygotowanych na zajęciach

Zaufali nam

Zapisz się