Szkolenie Smacznie, zdrowo - NARODOWO 5h
Kurs
jest skierowany do osób, które chcą
poznać tajniki przyrządzania tradycyjnych potraw
charakterystycznych dla naszego kraju. Kurs pozwoli Ci zapoznać się
z technikami przygotowywania mięs. ryb i deserów.
To cykl trzech spotkać podczas, których zagłębisz się w tajniki kuchni Polskiej. Od tradycji po nowoczesność. Polska kuchnia nie musi być nudna !!
Możesz wykupić pakiet trzech kursów lub wybrać się na najbardziej interesujący cię element kursu.
Szkolenie trwa 6 h zegarowych.
Podczas każdego przygotujesz min. 4 dań + dodatek
Baza programowa jest zawsze ta sama - każde spotkanie to nowe, unikatowe menu!
Program kursu
1.0. : Tradycyjna Kuchnia PolskaNa kursie poznasz:
Tradycyjne techniki kulinarne m.in wędzenie, bejcowanie
Sposoby przygotowania mięsa, ryb oraz deserów
Sposoby na atrakcyjne podanie przygotowanych potraw
Podczas każdego spotkania przygotujesz min. 4 potraw + dodatek, czyli :
Zupę
Danie Mięsne
- Danie Rybne
Dodatek: sos, sałatka
Deser
Przykładowe
menu:
- Staropolski żurek
- Pieczona Gęś z jabłkiem
- Pstrąg wędzony
- Dodatek: sos, sałatka
- Sernik
———————————————————————————————————————————
Nowe formy wykorzystywania tradycyjnych produktów. Na kursie nie zabraknie nowinek i trików, które urozmaicą Twoje codzienne gotowanie. Szkolenie to pokazuje jak gotować, piec, przygotować dania w kuchni polskiej w nowej odsłonie, jak wyciągnąć to co najlepsze w produktach.
2.0 Nowoczesna Kuchnia Polska
Na kursie poznasz:
Triki i nowinki techniczne dot. technik kulinarnych
Nowoczesne sposoby przygotowania mięsa, ryb oraz deserów
Sposoby na atrakcyjne podanie przygotowanych potraw
Przygotujesz:
Zupę
Danie Mięsne
- Danie Rybne
Dodatek: sos, sałatka
Deser
Przykładowe
menu:- Krem z marchwi i pieczonej papryki
-
Polędwiczka wieprzowa z grilowaną gruszką i oscypkiem
- Sandacz z risotto z borowikami
- Dodatek: sos, sałatka
- Lody o smaku chałwy z owocami
Kuchnia Polska to nie tylko zraz, bigos czy ziemniaczki. Chcesz poznać zapomnianą kuchnię polską zapraszamy na kurs. Zapoznasz się min z produktami tradycyjnie polskimi ale zapomnianymi przez wieki. Poznasz nowoczesne formy podania dań, miks oldschoolu z new modern a to wszystko w trakcie sześciu godzin zegarowych łączących naukę, zabawę i przepyszną degustację.
1.1. Kuchnia Polska - prestige
Na kursie poznasz:
Produkty
zapomniane przez wieki m.in. skarby natury polskiej takie jak bez.
dzika róża, głóg i wiele innych a także ich zastosowanie we
współczesnej kuchni
Sposoby wykorzystania tradycyjnych produktów w nowoczesny sposób
Mięsa wykorzystywane w przedwojennej kuchni Polskiej mi.n cielęcina, drób czy baranina.
Przygotujesz:
Zupę
Danie Mięsne
-
Danie
Rybne
Dodatek: sos, sałatka
Deser
Przykładowe
menu:
- Bulion warzywny z boczkiem
- Marynowana cielęcina z ziemniakami au gratin
-
Dorada z pianą z groszku
- Dodatek: sos, sałatka
- Owoce leśne z galaretką z zsiadłego mleka z dżemem z głogu
Szkolenia uzupełniające
Qchnia Gluten FreeKurs sporządzania potraw z warzyw i owoców z elementami carvingu 16h
Kursy tematyczne 21h: Kuchnia Fusion, Kuchnia Japońska, Kuchnia Amerykańska, Kuchnia czterech kultur
Koordynator
Siedziby szkoleniowe
Oddział Główny:
ul. Żurawia 47, piętro III, 00-680 Warszawa ścisłe centrum
Biuro czynne: od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:00 do 18:00 oraz w soboty od 8.00 do 16.00
Tel. 22 622 13 09
|
|
Zapisy
- Aby dokonać rejestracji należy odszukać interesujący termin i miasto. Zapisu dokonujemy poprzez kliknięcie opcji "Zapisz się"
- Otworzy się Państwu formularz zgłoszeniowy. Po dokładnym wypełnieniu formularza klikamy na ikonkę "zapisz" na dole tekstu. Ważne, aby podane dane były zgodne z rzeczywistością, ponieważ część z nich potrzebna jest do przygotowania dyplomu i zaświadczenia dla uczestników.
- Pamiętamy, aby przeczytać i zaakceptować regulamin. Bez tego nie będzie możliwa dalsza rejestracja (z regulaminem można zapoznać się w tym momencie, można, też później, ponieważ załączany jest do umowy- zgłoszenie).
- Po poprawnym procesie rejestracji, wygeneruje się Państwu umowa, którą należy pobrać, wydrukować, podpisać i odesłać do nas faxem, mailem lub pocztą.
- Na podany przez Panią/Pana adres e-mailowy zostanie przesłane potwierdzenie rejestracji.
- Wpłata zaliczki(lub całości kwoty) na podany w umowie- zgłoszenie numer rachunku bankowego gwarantuje pewne miejsce na liście uczestników szkolenia.
- Wpłata pozostałej kwoty za kurs najpóźniej 4 dni przed rozpoczęciem kursu.
- Oficjalnym zaproszeniem na kurs jest harmonogram szkolenia wysyłany mailem najpóźniej 1 dzień przed przystąpieniem do szkolenia. Stawiamy na małe grupy - liczba miejsc ograniczona! Decyduje kolejność zgłoszeń.
