• Opis
• Program
• Zapisy
• Kontakt
• Dofinansowanie

Szkolenie Smacznie, zdrowo - NARODOWO 5h

Kurs jest skierowany do osób, które chcą poznać tajniki przyrządzania tradycyjnych potraw charakterystycznych dla naszego kraju. Kurs pozwoli Ci zapoznać się z technikami przygotowywania mięs. ryb i deserów.

To cykl trzech spotkać podczas, których zagłębisz się w tajniki kuchni Polskiej. Od tradycji po nowoczesność. Polska kuchnia nie musi być nudna !!

Możesz wykupić pakiet trzech kursów lub wybrać się na najbardziej interesujący cię element kursu.

Szkolenie trwa 6 h zegarowych.

Podczas każdego przygotujesz min. 4 dań + dodatek

Baza programowa jest zawsze ta sama - każde spotkanie to nowe, unikatowe menu!

Program kursu

Na kursie poznasz:

Tradycyjne techniki kulinarne m.in wędzenie, bejcowanie

Sposoby przygotowania mięsa, ryb oraz deserów

Sposoby na atrakcyjne podanie przygotowanych potraw

Podczas każdego spotkania przygotujesz min. 4 potraw + dodatek, czyli :

• Zupę

• Danie Mięsne

• Danie Rybne

• Dodatek: sos, sałatka

• Deser

Przykładowe menu:

• Staropolski żurek
• Pieczona Gęś z jabłkiem
• Pstrąg wędzony
• Dodatek: sos, sałatka
• Sernik

———————————————————————————————————————————

Nowe formy wykorzystywania tradycyjnych produktów. Na kursie nie zabraknie nowinek i trików, które urozmaicą Twoje codzienne gotowanie. Szkolenie to pokazuje jak gotować, piec, przygotować dania w kuchni polskiej w nowej odsłonie, jak wyciągnąć to co najlepsze w produktach.

2.0 Nowoczesna Kuchnia Polska

Na kursie poznasz:

Triki i nowinki techniczne dot. technik kulinarnych

Nowoczesne sposoby przygotowania mięsa, ryb oraz deserów

Sposoby na atrakcyjne podanie przygotowanych potraw

Przygotujesz:

• Zupę

• Danie Mięsne

• Danie Rybne

• Dodatek: sos, sałatka

• Deser

• Krem z marchwi i pieczonej papryki
• Polędwiczka wieprzowa z grilowaną gruszką i oscypkiem
  
• Sandacz z risotto z borowikami
• Dodatek: sos, sałatka
• Lody o smaku chałwy z owocami

Kuchnia Polska to nie tylko zraz, bigos czy ziemniaczki. Chcesz poznać zapomnianą kuchnię polską zapraszamy na kurs. Zapoznasz się min z produktami tradycyjnie polskimi ale zapomnianymi przez wieki. Poznasz nowoczesne formy podania dań, miks oldschoolu z new modern a to wszystko w trakcie sześciu godzin zegarowych łączących naukę, zabawę i przepyszną degustację.

1.1. Kuchnia Polska - prestige

Na kursie poznasz:

Produkty zapomniane przez wieki m.in. skarby natury polskiej takie jak bez. dzika róża, głóg i wiele innych a także ich zastosowanie we współczesnej kuchni

Sposoby wykorzystania tradycyjnych produktów w nowoczesny sposób

Mięsa wykorzystywane w przedwojennej kuchni Polskiej mi.n cielęcina, drób czy baranina.

Przygotujesz:

• Zupę

• Danie Mięsne

• Danie Rybne

• Dodatek: sos, sałatka

• Deser

Przykładowe menu:

• Bulion warzywny z boczkiem
• Marynowana cielęcina z ziemniakami au gratin
• Dorada z pianą z groszku
  
• Dodatek: sos, sałatka
• Owoce leśne z galaretką z zsiadłego mleka z dżemem z głogu

Szkolenia uzupełniające

Koordynator

 

Zapytaj koordynatora Anna Kurzepa Tel.: 22 6221309 wew. 809 Kom.: 784653788 [email protected]

 

Siedziby szkoleniowe

Oddział Główny:

ul. Żurawia 47, piętro III, 00-680 Warszawa ścisłe centrum

Biuro czynne: od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:00 do 18:00 oraz w soboty od 8.00 do 16.00

Tel. 22 622 13 09

Zapisy

1. Aby dokonać rejestracji należy odszukać interesujący termin i miasto. Zapisu dokonujemy poprzez kliknięcie opcji "Zapisz się"
2. Otworzy się Państwu formularz zgłoszeniowy. Po dokładnym wypełnieniu formularza klikamy na ikonkę "zapisz" na dole tekstu. Ważne, aby podane dane były zgodne z rzeczywistością, ponieważ część z nich potrzebna jest do przygotowania dyplomu i zaświadczenia dla uczestników.
3. Pamiętamy, aby przeczytać i zaakceptować regulamin. Bez tego nie będzie możliwa dalsza rejestracja (z regulaminem można zapoznać się w tym momencie, można, też później, ponieważ załączany jest do umowy- zgłoszenie).
4. Po poprawnym procesie rejestracji, wygeneruje się Państwu umowa, którą należy pobrać, wydrukować, podpisać i odesłać do nas faxem, mailem lub pocztą.
5. Na podany przez Panią/Pana adres e-mailowy zostanie przesłane potwierdzenie rejestracji.
6. Wpłata zaliczki(lub całości kwoty) na podany w umowie- zgłoszenie numer rachunku bankowego gwarantuje pewne miejsce na liście uczestników szkolenia.
7. Wpłata pozostałej kwoty za kurs najpóźniej 4 dni przed rozpoczęciem kursu.
8. Oficjalnym zaproszeniem na kurs jest harmonogram szkolenia wysyłany mailem najpóźniej 1 dzień przed przystąpieniem do szkolenia.
Stawiamy na małe grupy - liczba miejsc ograniczona! Decyduje kolejność zgłoszeń.