Kurs kelnerski I i II stopnia 70h
Kelner
Kelner gra pierwsze skrzypce w
każdej restauracji. Uśmiechnięty, godny zaufania i pełen
kurtuazji jest kwintesencją dobrych relacji z klientami i bogactwem
restauratorów. Jest dobrym duchem formalnych przyjęć, jak i
uroczystych, rodzinnych spotkań. Profesjonalna obsługa kelnerska to
prawdziwa sztuka, którą możesz w
pełni poznać i opanować.

Do czego przygotowuje mnie ten kurs?
Kurs kelnerski I i II stopnia to szkolenie, które w pełni przygotowuje do pracy w najlepszych restauracjach świata. Skierowane jest zarówno do osób, które stawiają swoje pierwsze zawodowe kroki w świecie gastronomii, bądź też posiadają już doświadczenie w tym zawodzie, jednak chcieliby udoskonalić swoje umiejętności. Absolwenci kursu kelnerskiego mają pewność, że zostaną kompletnie przygotowani do pracy, ze względu na 80% zajęć praktycznych.
Do kogo adresowany jest ten kurs?Na kurs zapraszamy zarówno osoby, które chcą poszerzyć swoje zdobyte już zdolności, jak i nowicjuszy, pragnących poznać i zagłębić się w kelnerskie zagadnienia. Szkolenie wprowadza od podstaw w kwestie kelnerskie, aż do uzyskania fachowej i rzetelnej wiedzy teoretycznej, jak i umiejętności praktycznych. Sprawdź czy nadajesz się na kelnera -
czytaj artykuł.Jedyne wymagania jakie stawiamy przed naszymi kursantami, to zaświadczenie o stanie zdrowia od lekarza.

Jakie umiejętności nabędziesz po odbyciu tego kursu?
- poznasz praktyczne tajniki sztuki kelnerskiej
- zdobędziesz profesjonalną wiedzę teoretyczną
- otrzymasz fachowe wskazówki, jak pracować z klientem
- uzyskasz niezbędne kwalifikacje do pracy w zawodzie kelnera
- przygotujesz profesjonalne CV, dzięki któremu oczarujesz przyszłego pracodawcę
- otrzymasz certyfikat i zaświadczenie wydawane na podstawie: § 18 ust.2 rozporządzenia Ministra
Edukacji Narodowej z dnia 18.08.2017 r. w sprawie kształcenia
ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz.U. poz 1632) .

Gdzie mogę podjąć pracę po ukończeniu kursu?
Kurs kelnerski przygotuje Cię do pracy w
nowoczesnych i najbardziej ekskluzywnych restauracjach,
salach bankietowych oraz zakładach gastronomicznych. Swoją karierę będziesz mógł rozwijać w takich miejscach, jak
wielogwiazdkowe hotele, firmy cateringowe czy kawiarnie. Dzięki pełnemu przygotowaniu teoretycznemu i praktycznemu, sprostasz najwyższym oczekiwaniom pracodawców w Polsce i za granicą. O tym, jak bardzo potrzebni są wykwalifikowani kelnerzy świadczy nasza baza ofert pracy, która wręcz pęka w szwach!
Najświeższe
propozycje pracy dla
kelnerów znajdziesz ->
tutaj.
Dlaczego warto wziąć udział w szkoleniu?Kurs kelnerski organizowany przez GoWork.pl to gwarancja uczestnictwa w
największej liczbie godzin szkoleniowych na rynku przy zachowaniu najniższej cenyPosiadamy
w pełni wyposażone sale szkoleniowe, a uczestnikom gwarantujemy
niezbędne materiały do naukiNiezwykle
doświadczona kadra wykładowców doskonale przygotowuje uczestników do egzaminu oraz do przyszłej pracy
Zawsze
dostosowujemy harmonogram zajęć do uczestników naszego kursu - dogodne dni oraz godziny zajęć.
Staramy się organizować
kameralne grupy dzięki czemu każdy uczestnik może liczyć na
indywidualne podejście lektora podczas
80% zajęć praktycznychPo ukończeniu kursu kelnerskiego i pozytywnym zdaniu egzaminu końcowego otrzymujecie Państwo
zaświadczenie oraz certyfikat potwierdzający nabyte umiejętnościWystawiamy także
certyfikat w języku angielskim, dzięki czemu dużo łatwiej będzie znaleźć pracę za granicą!


Certyfikaty
Zaświadczenia
wydawane są na podstawie Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej
z dnia 18 sierpnia 2017 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. poz. 1632).
Program kursu
1. Zawód
Profesjonalnego Kelnera
2. Przygotowanie
stanowiska pracy
3. Prezentacja
zastawy stołowej
- bielizna stołowa: techniki składania, rozkładania i zdejmowania
obrusów
-
prawidłowe dobieranie sprzętu do
charakteru potrawy i napoju
- nakrywanie i dekoracja stołu
4. Style
obsługi: francuski, rosyjski, angielski, amerykański i
niemiecki
5. Praktyczne
umiejętności kelnerskie
- technika noszenia
naczyń: nadchwyt,
podchwyt, na płaskiej dłoni, na serwetkach kelnerskich, na tacy
- techniki
noszenia tac: właściwe chwyty tac, układanie naczyń na tacach/
zasady obciążania, przenoszenie naczyń, wykorzystanie wózka
kelnerskiego
- techniki zbierania
zastawy stołowej po konsumpcji
6. Organizacja
i techniki obsługi przy serwowaniu posiłków
- techniki serwowania śniadań
- zasady
podawania zup i dań zasadniczych
-
zasady obsługi przy
podawaniu przekąsek i deserów

7. Techniki
podawania napojów bezalkoholowych
-
zasady podawania
napojów gorących
-
zasady podawania napojów zimnych
8. Techniki
podawania napojów alkoholowych
- dobór
alkoholu
do rodzaju
potrawy
-
sposoby
serwowania: piwa, wódek, likierów, drinków
-
techniki podawania wina oraz jego dekantacja
9. Obsługa
Gości restauracyjnych
- obsługa
z prawej/lewej strony klienta
- podziękowanie i pożegnanie Gości
10. Systemy
rozliczeń kelnerskich: system
bloczkowy, francuski, półfrancuski, kas kelnerskich
11. Zachowanie
w sytuacjach stresujących:
-
zbijanie
obiekcji zgłaszanych przez klientów: nieporozumienia, wątpliwości,
reklamacje
-
zasady kulturalnego i celowego przyjmowania
reklamacji
-
zachowania w sytuacjach problematycznych
12. Sprzedaż
sugestywna
-
zwiększenie obrotów restauracji i
poziomu zadowolenia klienta
-
napiwki jako forma uznania za
profesjonalnie wykonaną pracę
13. Aktywne poszukiwanie pracy
- jak stworzyć profesjonalne CV
- rozmowa
kwalifikacyjna w
pigułce:
jakich pytań
spodziewać się na rozmowie
rekrutacyjnej, i jak na nie odpowiedzieć, aby dostać wymarzoną
pracę!
UWAGA
Kurs realizujemy wyłącznie w formie zamkniętej.
Zapisy przyjmujemy tylko dla grup zorganizowanych lub dla
klientów indywidualnych po
przygotowaniu wyceny.
Aby dokonać zapisu prosimy o kontakt się z koordynatorem
kursu pod następującym adresem
mailowym: paulina.nowak@gowork.pl.
OFERTA DLA FIRM
Szukasz sposobu, aby zwiększyć obroty swojej firmy ?
A może chcesz inwestować w rozwój swoich pracowników?
Jeśli chociaż na jedno pytanie odpowiedziałeś/-aś twierdząco, to jesteś w dobrym miejscu !! Zapraszamy do zapoznania się z ofertą, jaką przygotowała dla Ciebie nasza firma szkoleniowa.
Na Państwa życzenie organizujemy kursy we wszystkich miastach w Polsce. Zarówno u Państwa w Firmie, jak i w naszych salach szkoleniowych. Przed współpracą przeprowadzamy ankietę potrzeb szkoleniowych, aby program w całości został dopasowany do Państwa indywidualnych potrzeb.
Zapisy przyjmujemy tylko dla zorganizowanych grup!!
W celu dokonania zapisu prosimy o wypełnienie karty zgłoszenia dla Firm i odesłanie jej na adres koordynatora kursu: kamila.szczepaniak@gowork.pl
Koordynator
Galeria
Siedziby szkoleniowe
Oddział Główny:
ul. Żurawia 47, piętro III, 00-680 Warszawa ścisłe centrum
Biuro czynne: od poniedziałku do piątku w godzinach od 8:00 do 18:00 oraz w soboty od 8.00 do 16.00
Tel. 22 622 13 09

-
Warszawa:
ul. Żurawia 47 piętro III
00-680 Warszawa
ścisłe centrum - zobacz na mapie
Tel. 22 622 13 09
-
Katowice:
Ul. 3 Maja 13 (wejście od ul. Stawowej 10)
40-096 Katowice
ścisłe centrum - zobacz na mapie
Tel. 32 701 25 50
-
Kraków:
Wielopole 18b, II piętro
31-072 Kraków
ścisłe centrum - zobacz na mapie
Tel. 12 359 99 00
-
Lublin:
ul. Marii Curie-Skłodowskiej 36/10, 20-029 Lublin
ścisłe centrum - zobacz na mapie
Tel. 81 477 90 00
-
Łódź:
ul. Gdańska 90, piętro I
lokal nr 1-4, klatka A
90-508 Łódź,
ścisłe centrum - zobacz na mapie
Tel. 42 292 81 00
-
Olsztyn:
ul. Seweryna Pieniężnego 18B, lok. 201
10-006 Olsztyn
ścisłe centrum - zobacz na mapie
Tel. 22 622 13 09
-
Białystok:
ul. Lipowa 32, pok. 210 - sekretariat
15-428 Białystok
zobacz na mapie
Tel. 22 622 13 09
|
-
Poznań:
Św. Marcin 66/72, piętro 11
61-807 Poznań
ścisłe centrum - zobacz na mapie
Tel. 61 818 28 14
-
Szczecin:
ul. Kaszubska 52, lokal 210
70-226 Szczecin
ścisłe centrum - zobacz na mapie
Tel. 91 820 70 00
-
Bydgoszcz:
ul. Jagiellońska 12, I piętro
85-067 Bydgoszcz
ścisłe centrum - zobacz na mapie
Tel. 525208000
-
Siedlce:
ul. Kochanowskiego 18
08-110 Siedlce
zobacz na mapie
Tel. 25 749 39 00
-
Wrocław:
ul. Ruska 51B
50-079 Wrocław
ścisłe centrum - zobacz na mapie
Tel. 71 729 39 00
-
Gdańsk:
ul. Wały Piastowskie 1, piętro 5, pokój 510 C
80-749 Gdańsk
ścisłe centrum - zobacz na mapie
Tel. 58 717 89 00
|
Zapisy
UWAGA
Kurs realizujemy wyłącznie w formie zamkniętej.
Zapisy przyjmujemy tylko dla grup zorganizowanych lub dla
klientów indywidualnych po
przygotowaniu wyceny.
Szkolenia uzupełniające