{"id":64424,"date":"2025-10-08T16:56:40","date_gmt":"2025-10-08T14:56:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/?p=64424"},"modified":"2025-10-08T16:56:41","modified_gmt":"2025-10-08T14:56:41","slug":"35-czekoladowy-rynek-nie-zna-kryzysu-slodki-biznes-wart-miliardy-rosnie-mimo-drozyzny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/35-czekoladowy-rynek-nie-zna-kryzysu-slodki-biznes-wart-miliardy-rosnie-mimo-drozyzny\/","title":{"rendered":"Czekoladowy rynek nie zna kryzysu \u2013 s\u0142odki biznes wart miliardy ro\u015bnie mimo dro\u017cyzny"},"content":{"rendered":"\n

Wed\u0142ug najnowszego raportu Wedla globalny rynek s\u0142odyczy czekoladowych wci\u0105\u017c przyspiesza, mimo rekordowo drogich surowc\u00f3w. W ci\u0105gu czterech lat jego warto\u015b\u0107 ma wzrosn\u0105\u0107 o niemal 20 proc., osi\u0105gaj\u0105c 124 mld euro w 2025 r. Polska tak\u017ce dorzuca swoje \u2013 krajowy rynek czekolady przekroczy\u0142 ju\u017c 12,8 mld z\u0142, a producenci wci\u0105\u017c podnosz\u0105 ceny, by nad\u0105\u017cy\u0107 za kosztami kakao, jaj i energii.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dro\u017csze kakao, ta sama pokusa<\/h2>\n\n\n\n

Kakao<\/a> \u2013 surowiec, bez kt\u00f3rego nie by\u0142oby ani praliny, ani tabliczki \u2013 podro\u017ca\u0142o od 2023 r. a\u017c o 230 proc. To efekt s\u0142abszych zbior\u00f3w w Afryce Zachodniej, zmian klimatu oraz wy\u017cszych cen skupu ustalonych przez Ghan\u0119 i Wybrze\u017ce Ko\u015bci S\u0142oniowej, czyli g\u0142\u00f3wnych producent\u00f3w ziaren. Wedel wskazuje, \u017ce do wzrost\u00f3w przyczyni\u0142y si\u0119 r\u00f3wnie\u017c spekulacje gie\u0142dowe, kt\u00f3re utrzymuj\u0105 rynek w stanie permanentnej niepewno\u015bci.<\/strong> Nawet po spadku z rekordowych 10 tys. do oko\u0142o 5 tys. funt\u00f3w za ton\u0119, kakao wci\u0105\u017c kosztuje wi\u0119cej, ni\u017c producenci chcieliby przyzna\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Mimo to konsumenci nie porzucaj\u0105 s\u0142odyczy. Tabliczki czekolady, batony i praliny sprzedaj\u0105 si\u0119 lepiej ni\u017c przed pandemi\u0105, co potwierdza trwa\u0142o\u015b\u0107 przyzwyczajenia, kt\u00f3re trudno zast\u0105pi\u0107 zdrow\u0105 alternatyw\u0105. Rynek w Polsce ro\u015bnie stabilnie \u2013 w 2023 r. warto\u015b\u0107 sprzeda\u017cy s\u0142odyczy czekoladowych zwi\u0119kszy\u0142a si\u0119 o 10 proc., osi\u0105gaj\u0105c 12,88 mld z\u0142.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ceny rosn\u0105, wyzwania si\u0119 mno\u017c\u0105<\/h2>\n\n\n\n

Producenci mierz\u0105 si\u0119 jednak nie tylko z dro\u017cej\u0105cym kakao. W 2025 r. surowce jajeczne by\u0142y o prawie 30 proc. dro\u017csze ni\u017c rok wcze\u015bniej, a brak stabilno\u015bci cen energii<\/a> i pszenicy dodatkowo pog\u0142\u0119bia presj\u0119 kosztow\u0105. Geopolityka, c\u0142a i zak\u0142\u00f3cone \u0142a\u0144cuchy dostaw sprawiaj\u0105, \u017ce ka\u017cda partia surowca mo\u017ce by\u0107 dro\u017csza od poprzedniej.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W tym nie\u0142atwym otoczeniu Wedel \u2013 nale\u017c\u0105cy do japo\u0144sko-korea\u0144skiej grupy Lotte \u2013 pozostaje jednym z filar\u00f3w polskiego rynku. Firma zatrudnia oko\u0142o 1,3 tys. os\u00f3b i nie traci pozycji lidera, nawet gdy ca\u0142a bran\u017ca uczy si\u0119 funkcjonowa\u0107 w \u015bwiecie, gdzie s\u0142odycz czekolady kosztuje coraz wi\u0119cej \u2013 dos\u0142ownie i w przeno\u015bni.<\/p>\n\n\n\n

\u0179r\u00f3d\u0142o: businessinsider.com.pl<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wed\u0142ug najnowszego raportu Wedla globalny rynek s\u0142odyczy czekoladowych wci\u0105\u017c przyspiesza, mimo rekordowo drogich surowc\u00f3w. W ci\u0105gu czterech lat jego warto\u015b\u0107 ma wzrosn\u0105\u0107 o niemal 20 proc., osi\u0105gaj\u0105c 124 mld euro w 2025 r. Polska tak\u017ce dorzuca swoje \u2013 krajowy rynek czekolady przekroczy\u0142 ju\u017c 12,8 mld z\u0142, a producenci wci\u0105\u017c podnosz\u0105 ceny, by nad\u0105\u017cy\u0107 za kosztami […]<\/p>\n","protected":false},"author":35,"featured_media":64428,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2487],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64424"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/35"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64424"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64429,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64424\/revisions\/64429"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}