{"id":330,"date":"2014-02-07T12:10:28","date_gmt":"2014-02-07T11:10:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.policealna.blog.gowork.pl\/?p=330"},"modified":"2024-04-03T12:31:53","modified_gmt":"2024-04-03T10:31:53","slug":"slodki-zawod-cukiernik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/slodki-zawod-cukiernik\/","title":{"rendered":"S\u0142odki zaw\u00f3d \u2013 cukiernik. Czy warto zosta\u0107 cukiernikiem?"},"content":{"rendered":"

Kto z nas nie lubi s\u0142odyczy? To w\u0142a\u015bnie one s\u0105 najwi\u0119ksz\u0105 pokus\u0105 os\u00f3b b\u0119d\u0105cych na diecie. Na pewno zdarza si\u0119 Wam przed prac\u0105 kupi\u0107 w piekarni s\u0142odk\u0105 bu\u0142k\u0119 lub ciasto na urodziny dla go\u015bci. W\u0142a\u015bciwie trudno sobie wyobrazi\u0107 \u015bwiat bez s\u0142odyczy i bez cukiernika!<\/strong><\/p>\n

Jak zosta\u0107 cukiernikiem? Najlepiej zapisa\u0107 si\u0119 do szko\u0142y policealnej<\/strong> na ten kierunek \u2013 mamy wtedy pewno\u015b\u0107, \u017ce otrzymamy odpowiednie dokumenty uprawniaj\u0105ce nas do wykonywania zawodu. Mo\u017cna te\u017c dzia\u0142a\u0107 na w\u0142asn\u0105 r\u0119k\u0119 i uczy\u0107 si\u0119 na bazie dost\u0119pnych materia\u0142\u00f3w, jednak jest to znacznie trudniejsza \u015bcie\u017cka rozwoju.<\/p>\n

Nie ka\u017cdy jednak mo\u017ce sprawdzi\u0107 si\u0119 w roli cukiernika<\/strong>. Zazwyczaj cukiernicy s\u0105 zwi\u0105zani ze swoj\u0105 bran\u017c\u0105 ju\u017c od najm\u0142odszych lat, kiedy eksperymentowali z drobnymi wypiekami. Cz\u0119sto zdarza si\u0119, \u017ce kucharze nie potrafi\u0105 dobrze przygotowa\u0107 deser\u00f3w<\/strong>, poniewa\u017c specjalizuj\u0105 si\u0119 tylko w gotowaniu i wtedy pomoc cukiernika<\/strong> okazuje si\u0119 niezb\u0119dna.<\/p>\n

Wyobra\u017ania i zdolno\u015bci plastyczne<\/h2>\n

Aby zosta\u0107 cukiernikiem musimy posiada\u0107 okre\u015blone uzdolnienia<\/strong> \u2013 szczeg\u00f3lnie wa\u017cna jest wyobra\u017ania oraz zdolno\u015bci manualne<\/strong>. Ta pierwsza cecha pozwala stworzy\u0107 nie tylko niepowtarzalny smak, ale r\u00f3wnie\u017c wyczarowa\u0107 niesamowit\u0105 dekoracj\u0119 <\/strong>tortu<\/strong>, kt\u00f3ra wymaga niezwyk\u0142ej precyzji. <\/span><\/span><\/p>\n

Dobrego cukiernika nie jest w stanie zast\u0105pi\u0107 \u017cadna maszyna, chocia\u017c oczywi\u015bcie w pracy rzemie\u015blniczej stosuje si\u0119 r\u00f3\u017cne sprz\u0119ty oraz formy. Pomagaj\u0105 one odpowiednio wymiesza\u0107 sk\u0142adniki, nada\u0107 kszta\u0142t danemu wypiekowi, ale nie wykonaj\u0105 np. precyzyjnego napisu na torcie. Tutaj niezb\u0119dna jest pewna i wprawiona r\u0119ka cukiernika<\/strong>. G\u0142\u00f3wnie dzi\u0119ki charakterystycznym elementom wykonywanym odr\u0119cznie produkty identyfikowane s\u0105 z dan\u0105 mark\u0105<\/strong>. <\/span><\/span><\/p>\n

Ten wyj\u0105tkowy zaw\u00f3d nie skupia si\u0119 jednak tylko na artystycznym aspekcie. Kolej\u0105 umiej\u0119tno\u015bci\u0105, <\/span><\/span>r\u00f3wnie wa\u017cn\u0105,<\/span><\/span> jest znajomo\u015b\u0107 surowc\u00f3w<\/strong> \u2013 konsystencj<\/span><\/span>i<\/span><\/span>, smak<\/span><\/span>u<\/span><\/span>, znajomo\u015b<\/span><\/span>ci odpowiedniego<\/span><\/span> \u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w. <\/span><\/span>Ostatnio, bardzo cenion\u0105 cech\u0105 w\u015br\u00f3d cukiernik\u00f3w jest umiej\u0119tne przygotowanie wypiek\u00f3w do sprzeda\u017cy<\/a><\/strong>. Cz\u0119sto firmy zamawiaj\u0105 wypieki do swojego biura z okazji r\u00f3\u017cnych wydarze\u0144, bankiet\u00f3w oraz jako nagrody dla pracownik\u00f3w.<\/span><\/span> Cukiernie przyjmuj\u0105c takie zlecenia musz\u0105 odpowiednio zapakowa\u0107 i udekorowa\u0107 zestaw smako\u0142yk\u00f3w.<\/p>\n

Je\u015bli jednak nie planujecie zosta\u0107 cukiernikiem, a s\u0142odyczy<\/strong> unikacie jak ognia warto przeczyta\u0107 artyku\u0142: \u201eDieta i odchudzanie s\u0105 w modzie\u201d<\/em><\/a><\/p>\n

Czy warto zosta\u0107 cukiernikiem?<\/h2>\n

Bran\u017ca cukiernicza rozwija si\u0119 w dynamicznym tempie. Wiele os\u00f3b zapragn\u0119\u0142o by\u0107 cukiernikiem szczeg\u00f3lnie w okresie pandemii, kiedy sporo czasu spo\u0142ecze\u0144stwo pozostawa\u0142o w domach.<\/p>\n

Obecnie to warto\u015bciowy kierunek rozwoju. Dobre i pi\u0119knie podane wypieki zyskuj\u0105 wielu fan\u00f3w. A okazji do sprzeda\u017cy s\u0142odkich produkt\u00f3w jest wiele. Od urodzin, po rocznice, chrzty, \u015bluby i wiele innych uroczysto\u015bci.<\/p>\n

Do podj\u0119cia kszta\u0142cenia w zawodzie cukiernika zach\u0119ca\u0107 mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c \u0142atwa dost\u0119pno\u015b\u0107 takiego zaj\u0119cia. Ucz\u0119szczanie do szko\u0142y policealnej mo\u017ce zajmowa\u0107 tylko kilka miesi\u0119cy. Istnieje te\u017c mo\u017cliwo\u015b\u0107 prowadzenia w\u0142asnej dzia\u0142alno\u015bci. Tu jednak trzeba spe\u0142ni\u0107 okre\u015blone wymagania sanepidu, by sta\u0107 si\u0119 cukiernikiem we w\u0142asnym domu. Obie opcje s\u0105 praktycznie na wyci\u0105gni\u0119cie r\u0119ki bez wzgl\u0119du na dotychczasow\u0105 \u015bcie\u017ck\u0119 kariery.<\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142o zdj\u0119cia: https:\/\/pl.123rf.com\/photo_122026860_dekoracja-gotowego-cukiernika-deserowego-posypuje-s%C5%82odycze-%C5%BC%C3%B3%C5%82tym-proszkiem-koncepcja-domowych-ciast.html?vti=m4eaxlz1wiy5fv1jmi-1-5<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kto z nas nie lubi s\u0142odyczy? To w\u0142a\u015bnie one s\u0105 najwi\u0119ksz\u0105 pokus\u0105 os\u00f3b b\u0119d\u0105cych na diecie. Na pewno zdarza si\u0119 Wam przed prac\u0105 kupi\u0107 w piekarni s\u0142odk\u0105 bu\u0142k\u0119 lub ciasto na urodziny dla go\u015bci. W\u0142a\u015bciwie trudno sobie wyobrazi\u0107 \u015bwiat bez s\u0142odyczy i bez cukiernika!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44648,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=330"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44649,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/330\/revisions\/44649"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}