{"id":14013,"date":"2018-05-10T15:52:42","date_gmt":"2018-05-10T13:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/?p=14013"},"modified":"2024-06-04T13:38:59","modified_gmt":"2024-06-04T11:38:59","slug":"prace-podadza-ci-na-talerzu-tak-jesli-jestes-kucharzem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/prace-podadza-ci-na-talerzu-tak-jesli-jestes-kucharzem\/","title":{"rendered":"Prac\u0119 podadz\u0105 Ci na talerzu? Tak, je\u015bli jeste\u015b kucharzem!"},"content":{"rendered":"

Kucharz to jeden z najstarszych zawod\u00f3w. Gotuje nasze ulubione potrawy, jednak w spos\u00f3b niezwyk\u0142y – mocno doprawiony profesjonalizmem. Presti\u017c kucharza istnia\u0142 ju\u017c wieki temu, chocia\u017c w ostatnich latach za spraw\u0105 medi\u00f3w, coraz wi\u0119cej m\u00f3wi si\u0119 o tym, \u017ce jest to po\u0142\u0105czenie doskona\u0142ego fachu ze zmys\u0142em artystycznym. Czy trudno zosta\u0107 kucharzem? Czy wystarczy talent? A mo\u017ce potrzeba wy\u0142\u0105cznie determinacji i wielu eksperyment\u00f3w? Sprawd\u017a, co wiesz o cieniach i blaskach tej profesji. Czy jest Ci przeznaczona?<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Jak wygl\u0105da praca kucharza?<\/strong><\/h2>\n

Kucharz odpowiada w znacznym stopniu za wizerunek restauracji<\/strong> i nie da si\u0119 tego unikn\u0105\u0107, poniewa\u017c nawet najlepszy marketing, nie sprawi, \u017ce klienci wr\u00f3c\u0105 do miejsca, w kt\u00f3rym jedzenie jest niesmaczne, przypalone, nie\u015bwie\u017ce i bez pomys\u0142u.<\/p>\n

Osoba pracuj\u0105ca w tym zawodzie musi mie\u0107 zaci\u0119cie profesjonalisty<\/strong>, otwarty umys\u0142, du\u017ce pok\u0142ady kreatywno\u015bci, doskonale rozwini\u0119te kubki smakowe, gotowo\u015b\u0107 do ci\u0105g\u0142ego podnoszenia swoich kwalifikacji i rozwoju umiej\u0119tno\u015bci. Na tym stanowisku wa\u017cne jest nie tylko przygotowywanie potraw doskona\u0142ych w smaku, ale te\u017c atrakcyjnych wizualnie, poniewa\u017c ludzie kupuj\u0105 Twoje dania oczami, jeszcze zanim ich spr\u00f3buj\u0105.<\/p>\n

Warto zaznaczy\u0107, \u017ce kucharz pracuje bardzo cz\u0119sto przez kilkana\u015bcie godzin pod presj\u0105 czasu, dlatego liczy si\u0119 tempo, zorganizowanie i zwinno\u015b\u0107.<\/strong> Najcz\u0119\u015bciej tworzy zesp\u00f3\u0142 wraz z innymi pracownikami kuchni, kelnerami i pozosta\u0142\u0105 obs\u0142ug\u0105 restauracji, wi\u0119c musi by\u0107 komunikatywny i bezkonfliktow<\/strong>y.<\/p>\n

Jak zosta\u0107 kucharzem?<\/strong><\/h2>\n

Najcz\u0119\u015bciej wybieran\u0105 drog\u0105 jest uko\u0144czenie szko\u0142y zawodowej i zdanie egzaminu<\/strong>. Mo\u017cesz te\u017c pr\u00f3bowa\u0107 swoich si\u0142 po kursach<\/strong>, a nawet bez wykszta\u0142cenia w tym kierunku, chocia\u017c w\u00f3wczas trzeba by\u0107 niezwykle uzdolnionym kulinarnie i intensywnie praktykowa\u0107 swoj\u0105 pasj\u0119. Na szcz\u0119\u015bcie dost\u0119p do r\u00f3\u017cnych szkole\u0144 i instrukta\u017cy jest dzi\u015b naprawd\u0119 du\u017cy. Po kilku latach pracy jako zawodowy kucharz masz szans\u0119 na awans na szefa kuchni<\/strong>, czyli kuchmistrza.<\/p>\n

Gdzie szuka\u0107 pracy?<\/strong><\/h2>\n

Jeste\u015b szcz\u0119\u015bciarzem, je\u015bli kuchnia to Twoja profesja, poniewa\u017c obecnie kucharze s\u0105 pilnie poszukiwani w wi\u0119kszo\u015bci wi\u0119kszych i mniejszych miast. Szczeg\u00f3lnie zapotrzebowanie i du\u017co ofert pracy jest w Warszawie<\/a>, Wroc\u0142awiu<\/a>, \u0141odzi<\/a>, Gliwicach <\/a>czy Tychach<\/a>. Najcz\u0119stszym miejscem zatrudnienia s\u0105 restauracje, bary, hotele, o\u015brodki wypoczynkowe, szko\u0142y i prywatne imprezy.<\/strong><\/p>\n

Szczeg\u00f3lnie du\u017ce zapotrzebowanie na kucharzy obserwuje si\u0119 w sezonie turystycznym. Wtedy ofert pracy w gastronomii jest najwi\u0119cej. Osoba, kt\u00f3ra ma odpowiednie umiej\u0119tno\u015bci i do\u015bwiadczenie w pracy kucharza, mo\u017ce te\u017c liczy\u0107 na lepsze stawki. Niejedna plac\u00f3wka ma bowiem problem ze znalezieniem wykwalifikowanej kadry.<\/p>\n

Ile zarabia kucharz?<\/strong><\/h2>\n

Wynagrodzenie zale\u017cy od miejsca zatrudnienia, miasta, do\u015bwiadczenia i presti\u017cu. Mo\u017cesz liczy\u0107 na przedzia\u0142 od 3 tysi\u0119cy brutto,<\/strong> a je\u015bli jeste\u015b szefem kuchni, mo\u017ce by\u0107 to nawet 7 tysi\u0119cy lub 10 tysi\u0119cy<\/strong>, w przypadku prowadzenia w\u0142asnej firmy cateringowej.<\/p>\n

Pami\u0119taj, \u017ce jest to bran\u017ca, w kt\u00f3rej ogromne znaczenie maj\u0105 rekomendacje, poniewa\u017c sercem i sekretem sukcesu dobrej restauracji jest kucharz.<\/strong><\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142o zdj\u0119cia: https:\/\/pl.123rf.com\/photo_62132881_gotowane-mi%C4%99so-z-zio%C5%82ami-szef-kuchni-trzyma-danie-soczystej-grillowanej-wieprzowiny-z-warzywnymi.html<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kucharz to jeden z najstarszych zawod\u00f3w. Gotuje nasze ulubione potrawy, jednak w spos\u00f3b niezwyk\u0142y – mocno doprawiony profesjonalizmem. Presti\u017c kucharza istnia\u0142 ju\u017c wieki temu, chocia\u017c w ostatnich latach za spraw\u0105 medi\u00f3w, coraz wi\u0119cej m\u00f3wi si\u0119 o tym, \u017ce jest to po\u0142\u0105czenie doskona\u0142ego fachu ze zmys\u0142em artystycznym. Czy trudno zosta\u0107 kucharzem? Czy wystarczy talent? A mo\u017ce […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":49463,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9],"tags":[2046,2067,2133,2061,2062],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14013"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14013"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14013\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49464,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14013\/revisions\/49464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gowork.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}